Veja o passo a passo de como plantar alecrim em casa e fazer uma deliciosa receita com ele

O alecrim é uma especiaria que agrada muitas pessoas na hora de cozinhar, pois ele é responsável por dar aroma e sabores incomparáveis. Além do seu uso para comidas, também pode complementar alguns drinks em bares e restaurantes. Venha ver como plantar o alecrim em casa e fazer uma deliciosa receita com ele.

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Como plantar alecrim?

Muitos pensam que plantar alecrim em casa é muito complicado, mas não é bem assim. Esse tempero é bem fácil de cuidar, pois não precisa de muita água, e é uma planta bem resistente a períodos de secas, ou seja, sem regar.

Adeque o ambiente para o plantio

Por mais que o alecrim se dê bem e resista a períodos sem rega, ele não suporta estar em lugares com temperaturas muito altas. Por isso, o recomendado para essa planta é que o seu plantio ocorra em regiões que tenham o clima mais ameno, temperado e tropical, que tenha a presença de luminosidade solar e também pouca umidade.

O solo bem úmido deve estar presente apenas no início

Caso você tenha optado pelo plantio das estacas, retire as folhas dos três primeiros centímetros para elas não apodrecerem para poder enterrá-las. Desse modo, mantenha a umidade do solo até o local do enraizamento. Em seguida, deixe a muda em viveiro até que o momento em que for mudar de local para um solo areno-argiloso (com pH neutro).

Deixe espaço para o alecrim

É importante que essa planta tenha espaço, por isso preserve, aproximadamente, 1 metro entre as plantas para que ele cresça bem. Assim, no momento em que for fazer o transplante das mudas, faça pequenos buracos de 15x15cm e adicione 1,2 kg de composto.

Reduza as regas ao longo do tempo e faça podas

Além disso, quando a planta começa a crescer, é importante que você reduza o período em que molha o alecrim, pois eles não suportam seus espaços muito úmidos ou encharcados.

Receita usando alecrim: Batatas ao murro

Ingredientes

• 6 batatas pequenas;
• 1 colher de manteiga;
• Alecrim;
• Azeite, pimenta e sal à gosto.

Modo de preparo

1. Primeiro, aqueça o forno a 200°C e cozinhe as batatas até que estejam bem macias;
2. Em seguida, retire as batatas e espere esfriar;
3. Em uma assadeira, dê pequenos murros nas batatas para amassá-las levemente;
4. Passe a manteiga por cima delas e coloque alecrim por cima de todas até cobrir;
5. Coloque o papel alumínio por cima da assadeira e leve ao forno;
6. Por fim, quando estiverem douradas, está pronto para retirar. Sirva com azeite, pimenta e sal à gosto.