Cultive o ouro verde: Dicas práticas para um agrião perfeito

O agrião é uma hortaliça que faz parte da família das crucíferas, assim como o brócolis, a couve-flor e o repolho. Ele é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos que podem trazer benefícios para a saúde, como prevenir infecções, fortalecer o sistema imunológico, proteger o fígado e até mesmo combater o câncer.

Mas você sabia que é possível cultivar agrião em casa, de forma simples e prática? Confira, a seguir, como fazer isso, desde a escolha das sementes até a colheita e o consumo.

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Escolhendo as sementes de agrião

O primeiro passo para cultivar agrião em casa é escolher as sementes adequadas. Existem diferentes variedades da planta, mas as mais comuns são o agrião-de-água e o agrião-da-terra.

Agrião-de-água

O agrião-de-água é o mais conhecido e consumido. Tem folhas verdes escuras, alongadas e com bordas serrilhadas e precisa de um solo úmido e encharcado para se desenvolver bem, por isso é chamado de agrião-de-água. Pode ser plantado em vasos, canteiros ou diretamente em cursos de água limpa e corrente.

Agrião-da-terra

Já o agrião-da-terra é uma variedade mais rústica e resistente. Tem folhas verdes claras, arredondadas e com bordas lisas e pode crescer em solos secos ou levemente úmidos, sem necessidade de encharcamento. Ele pode ser plantado em vasos, canteiros ou jardineiras.

Como preparar o solo

O solo para o plantio de agrião deve ser rico em matéria orgânica, como húmus de minhoca, esterco curtido ou composto orgânico. Esses materiais vão fornecer os nutrientes necessários para o crescimento das plantas e também ajudar a reter a umidade do solo.

Plantando as sementes

As sementes de agrião podem ser plantadas diretamente no local definitivo ou em sementeiras. Se você optar pelas sementeiras, você vai precisar transplantar as mudas quando elas atingirem cerca de 10 cm de altura.

Faça pequenos sulcos no solo com cerca de 0,5 cm de profundidade e espaçados entre 15 cm e 20 cm. Coloque as sementes nos sulcos, com uma distância de 2 a 3 cm entre elas. Cubra-as com uma fina camada de terra e regue bem.

Mantenha o solo sempre úmido, mas sem encharcar. O ideal é regar duas vezes ao dia, pela manhã e à tarde. Evite regar nas horas mais quentes do dia para não queimar as folhas. As sementes de agrião germinam entre 7 e 15 dias após o plantio.

Como cuidar do agrião

O agrião é uma planta que não exige muitos cuidados, mas precisa de algumas atenções básicas para se desenvolver bem. São elas:

Luz: o agrião precisa de pelo menos 4 horas de sol direto por dia, mas também tolera meia-sombra. Evite expor a planta ao Sol forte do meio-dia, pois isso pode queimar as folhas e reduzir a produção.

Temperatura: o agrião é uma planta de clima ameno, que se adapta melhor a temperaturas entre 15°C e 25°C. Ele não tolera geadas ou calor excessivo. Se o clima estiver muito frio ou muito quente, proteja-o com uma cobertura plástica ou de tecido.

Água: o agrião precisa de solo úmido para crescer, mas não encharcado. Regue-o duas vezes ao dia, pela manhã e à tarde, mantendo o solo levemente úmido.

Adubação: essa é uma planta que consome bastante nutrientes do solo, por isso é importante adubar periodicamente. Você pode usar adubos orgânicos, como húmus de minhoca, esterco curtido ou composto orgânico, a cada 30 dias. Você também pode usar adubos químicos, como NPK 10-10-10, a cada 15 dias, seguindo as instruções da embalagem.

Poda: o agrião não precisa de poda, mas você pode retirar as folhas velhas, amareladas ou doentes, para manter a planta saudável e bonita. Você pode também retirar as flores que surgirem, pois elas reduzem a produção de folhas e alteram o sabor do agrião.

Controle de pragas e doenças: essa é uma planta resistente, mas pode ser atacada por pragas e doenças, como pulgões, lagartas, ácaros, fungos e bactérias. Para prevenir esses problemas, mantenha o agrião bem nutrido, regado e arejado.

Se você notar algum sinal de praga ou doença, remova as partes afetadas e aplique um inseticida ou fungicida natural ou químico, seguindo as recomendações da embalagem.

Colhendo e consumindo o agrião

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O agrião pode ser colhido entre 40 e 60 dias após o plantio, dependendo da variedade e das condições de cultivo. Você pode colher as folhas individualmente ou cortar os ramos inteiros com uma tesoura.

Ele é uma hortaliça muito versátil, que pode ser consumida crua ou cozida, podendo ser usado em saladas, sanduíches, sopas, sucos, molhos, tortas e outros pratos. Tem um sabor picante e refrescante, que combina bem com outros ingredientes, como mostarda, por exemplo.

Esse é um superalimento que traz muitos benefícios para a saúde, pois é rico em vitaminas A, C e K, ferro, cálcio, fósforo, potássio e iodo. Ele também contém compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como os glucosinolatos e os flavonoides.