Dente-de-Leão: Saboreie a planta selvagem, deliciosa e surpreendente

Para quem quer começar a ter uma alimentação saudável, muitas são as opções, tais como: investir em produtos orgânicos encontrados mercados, buscar comprar de produtores locais ou até mesmo cultivar sua própria horta pode ser uma ótima ideia.

Mas saiba que, mesmo que você ainda não tenha começado a sua própria plantação, pode ser que já tenha alguns tesouros em seu quintal e ainda não tenha percebido.

Algumas plantas podem brotar e crescer mesmo sem serem cultivadas, com sementes trazidas pelo vento ou por animais que frequentam seu jardim ou quintal.

E, para a nossa surpresa, muitas dessas plantas podem ser comestíveis, seja como parte principal de um prato de salada, seja como acompanhamento ou tempero. Uma dessas folhas comestíveis é a do dente-de-leão, que, além de deliciosas, são fáceis de consumir.

Essas plantas são consideradas uma espécie de erva daninha, já que crescem sem serem plantadas em qualquer parte. As folhas de dente-de-leão com certeza são comestíveis e seguras para serem consumidas in natura, crua em saladas.

Na verdade, não somente as folhas são comestíveis, as flores também são. Apenas o seu caule que não deve ser consumido cru.

Podem ser tratadas como qualquer verdura verde em saladas e têm um sabor amargo, mas agradável. Esse sabor amargo das folhas de dente-de-leão pode ser uma delícia em uma salada ou em um vinagrete.

Para quem quer quebrar um pouco do amargor, pode adicionar algo mais doce, como mel ou xarope de bordo, que pode também resultar em um ótimo sabor.

É importante tomar cuidado para não consumir por engano uma planta venenosa, por isso, procure uma foto dela e saiba identificar bem a planta antes de consumi-la. Também não se esqueça de verificar se não há nenhum pesticida aplicado na área em que está colhendo as plantas.