Descascar ovos cozidos nunca foi tão fácil: 3 truques para experimentar

Ovos são essenciais na cozinha, não é mesmo? Eles são versáteis e podem ser usados em várias receitas, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Um dos modos mais saudáveis de consumi-los é cozido, mas muitas pessoas enfrentam dificuldades na hora de descascar. Para ajudar, aqui vão três técnicas super práticas para descascá-los perfeitamente e com facilidade.

Método do mexe-mexe no pote

Essa técnica é ideal para quando você está cozinhando vários ovos. Após cozinhá-los e deixá-los esfriar, coloque-os em um pote com um pouco de água. Tampe bem e agite por 10 segundos. Depois, é só abrir e descascar os ovos com as mãos. A casca vai sair super fácil, principalmente se a gema estiver bem cozida.

Técnica do copo d’água

Primeiro, cozinhe o ovo normalmente. Depois de 12 minutos fervendo, use uma colher para transferi-lo para dentro de um copo. Encha o copo com água até cobrir o ovo, tampe com a mão e chacoalhe por cerca de 10 segundos. Quando abrir o copo, a casca sairá com facilidade. Essa técnica é rápida e evita a perda da clara.

Truque com colher de chá

Cozinhe o ovo até o ponto desejado. Em seguida, coloque-o em água gelada com gelo. Com uma colher de chá, bata levemente na base do ovo, quebrando a bolsa de ar. Comece a descascar onde quebrou, criando um espaço para inserir a colher entre a clara e a casca. Deslize a colher ao redor da clara, girando-a cuidadosamente, até que a casca se solte completamente. É um método incrível para descascar o ovo inteiro de uma vez.

Dicas extras

Ovos de codorna: Se você está usando ovinhos de codorna, que são bem menores e mais chatos de descascar, o truque do mexe-mexe no pote é uma mão na roda! Funciona da mesma forma e facilita muito o processo.

Importante: Em todos esses métodos, é fundamental cozinhar bem o ovo para garantir que a gema esteja firme, facilitando o descascar.

Aproveite: Com essas técnicas, você pode preparar ovos cozidos para saladas, petiscos ou até mesmo para um lanchinho rápido. São práticas, rápidas e vão poupar um tempo precioso na cozinha.