Façam suas apostas: tofu é considerado queijo ou não? Confira!

Você sabe o que é tofu? Se você não o conhece, esse alimento milenar chinês consiste na mistura de sal com leite de soja, originando uma espécie de coalhada. Atualmente, o tofu é considerado por muitas pessoas como um queijo vegetal, devido à semelhança de gosto suave e aparência.

Se você busca um alimento vegano, saudável e natural para compor a sua dieta, o tofu é uma ótima opção. Obtido a partir do extrato de soja, esse gel é benéfico para a saúde, pois é livre de colesterol, além de ser fonte de proteínas, minerais, cálcio, ácidos graxos poli-insaturados (ômegas 3 e 6) e uma série de nutrientes poderosos para quem não consome proteína animal.

Veja a seguir 4 benefícios do tofu para a sua saúde.

4 benefícios do tofu

Previne doenças cardiovasculares 

O tofu ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue, por ser rico em ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega 3 e 6. Dessa forma, a alimentação ajuda a evitar a formação de coágulos sanguíneos, prevenindo doenças cardiovasculares e a ocorrência de doenças como AVC e infarto.

Previne o enfraquecimento dos ossos

Você sabia que o consumo regular do tofu pode prevenir o enfraquecimento dos ossos causado pela osteoporose? Embora o tofu tenha menos cálcio do que os derivados de leite, ele também contém grandes quantidades de cálcio, o que ajuda a calcificar os ossos e a manter os músculos e os dentes saudáveis. 

Previne a anemia

O tofu é uma excelente fonte de ferro, nutriente essencial para a produção de glóbulos vermelhos, a hemoglobina, que auxilia no transporte de oxigênio para as células do corpo.

Favorece a perda de peso

O tofu possui pouquíssimas calorias em seus ingredientes, cerca de 62 kcal a cada 100g do alimento, sendo mais magro que a ricota. Dessa forma, o tofu isso é considerado um “queijo vegetal”.   

Agora que você conhece os principais benefícios do tofu, que tal inserir esse alimento na sua dieta?