Farinha de casca de maracujá: saiba os benefícios e como fazer

A farinha de maracujá, obtida da casca da fruta, é rica em fibras e possui propriedades hipoglicêmicas e hipolipemiantes, ajudando, desse modo, a controlar os níveis de colesterol e de glicose no sangue. Além disso, ela pode ser feita em casa ou adquirida em lojas de produtos naturais e supermercados a preços acessíveis, bastando, para isso, adicionar o produto em sopas, sucos, leite, vitaminas, iogurtes e muito mais. Os benefícios para a saúde são muitos. Acompanhe!

Benefícios

1. Ajuda no emagrecimento

A farinha de maracujá é rica em fibra solúvel, e, por essa razão, seu consumo proporciona sensação de saciedade, controlando a fome ao longo do dia e ajudando na perda de peso.

2. Preveni a diabetes

A farinha de maracujá possui baixo índice glicêmico. Sendo assim, ela equilibra os níveis de glicose no sangue, prevenindo a resistência à insulina e a diabetes.

3. Mantem a saúde do intestino

Por ser rica em pectina, a farinha de maracujá auxilia as bactérias benéficas presentes no intestino. Dessa maneira, ela reforça a saúde da flora intestinal e previne constipações, diarreias e prisões de ventre.

Como fazer

A farinha de casca de maracujá pode ser feita em casa de forma bem simples. Para isso, basta retirar a polpa de 4 maracujás grandes e limpos. Depois, corte as cascas da fruta, com a parte branca e a pele, e distribua em uma forma. Leve ao forno a 200ºC para assar até que fiquem secas e quebradiças.

Depois de assadas, coloque as cascas Em seguida, colocar as cascas no liquidificador e bata até virar farinha. Por fim, armazene em um recipiente limpo, seco e bem fechado. Utilize da forma como preferir e use a criatividade para adicionar a farinha em frutas, leite, iogurte, como ingrediente para bolos, panquecas e outros mais. Aproveite!