Não é só uma salada, é uma aventura grega: descubra a verdadeira salada grega

A culinária grega é conhecida por suas deliciosas combinações de ingredientes frescos e saborosos temperos.

Uma salada grega é um exemplo perfeito dessa tradição, incorporando a simplicidade dos vegetais frescos com um toque de queijo e um vinagrete aromático.

Conheça uma receita de salada grega com vinagrete de orégano, uma explosão de sabores mediterrâneos que é perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal. Prepare-se para uma jornada gastronômica à Grécia!

Fonte: Timolina/Shutterstock

Ingredientes para a salada grega

• 2 unidades de tomates maduros, cortados em cubos médios ou em gomos
• 1 unidade de pepino japonês, com casca, em rodelas
• 1/2 unidade de cebola roxa, cortada em meias-luas
• 6 unidades de azeitonas verdes sem caroço, cortadas ao meio no sentido longitudinal (ou azeitona preta sem caroço)
• 6 unidades de alcaparras, lavadas para tirar o excesso de sal
• 100 g de queijo feta cortado em cubos (ou queijo minas fresco)
• Sal a gosto

Ingredientes do vinagrete com orégano

• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Orégano seco a gosto

Modo de preparo

Preparando os vegetais frescos

Comece cortando os tomates maduros em cubos médios ou em gomos, dependendo de sua preferência. Os tomates frescos são a base da salada, então escolha tomates maduros e suculentos para o melhor sabor.

Em seguida, corte o pepino japonês em rodelas. A casca pode ser mantida, pois acrescenta textura e sabor à salada. Corte a cebola roxa em meias-luas finas. A cebola roxa adiciona um toque picante e cor à salada.

Montando a salada

Em uma tigela grande, coloque os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas verdes (ou pretas) e as alcaparras. Esses ingredientes fornecem uma mistura de sabores e texturas.

Adicione os cubos de queijo feta à tigela. O queijo feta é um ingrediente icônico da culinária grega e acrescenta uma nota salgada e cremosa à salada.

Tempere a salada com uma pitada de sal, lembrando-se de que o queijo feta já é salgado, então ajuste o tempero de acordo com seu gosto.

Preparando o vinagrete de orégano

Em um pequeno recipiente, misture o suco de limão com o azeite extra virgem. Isso formará a base do vinagrete.

Tempere o vinagrete com uma pitada de sal e orégano seco a gosto. O orégano é uma especiaria comum na cozinha grega e adiciona um sabor aromático à salada.

Finalizando a salada

Despeje o vinagrete de orégano sobre os vegetais e o queijo feta na tigela. Certifique-se de que o vinagrete esteja bem distribuído pela salada.

Delicadamente, misture todos os ingredientes para garantir que o tempero e os sabores estejam uniformemente distribuídos.

Servindo a salada grega

Sirva a salada grega imediatamente para aproveitar sua frescura e seu sabor. Essa salada é perfeita como acompanhamento ou pode ser um prato principal leve e saudável.