No labirinto dos cafés: Como acertar na escolha no supermercado

Escolher um bom café pode parecer uma tarefa desafiadora, principalmente nos dias de hoje, quando as prateleiras dos supermercados estão cada vez mais cheias de opções. São várias marcas, tipos de torra, moagem, grãos e todo o resto.

No entanto, seguindo algumas dicas valiosíssimas, você pode garantir que está levando para a casa um café capaz de proporcionar uma verdadeira experiência ao degustá-lo.

Como escolher o café ideal?

Inicialmente, a dica principal é buscar pelo Selo de Certificação da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Esse selo é uma garantia de qualidade, já que o café passa por quatro avaliações técnicas e científicas antes de receber tal certificação.

A primeira avaliação, a microscópica, avalia os aspectos físicos e sanitários do café. Em seguida, a avaliação sensorial é realizada por especialistas, que analisam o aroma, sabor, acidez, corpo e outros aspectos da bebida. Depois, são feitas ainda as auditorias nas fábricas e gôndolas, visando garantir que tudo se enquadre nas normas de qualidade.

Quando escolhemos um café com o Selo de Certificação ABIC, temos a certeza de que estamos consumindo um produto seguro e de qualidade, que foi aprovado em todas as etapas de avaliação. Além disso, o selo também indica que o café foi produzido por empresas que visam entregar uma experiência excepcional aos consumidores.

Dica extra

Mesmo que o certificado seja uma bela dica para levar um bom produto para casa, vale lembrar que a escolha do café deve ir muito além do selo de certificação.

Cada pessoa tem as suas preferências em relação ao sabor, intensidade e aroma da bebida. Então, é importante experimentar diferentes marcas e tipos de café, até encontrar aquele que considera perfeito para o seu paladar.

Seguindo essas simples dicas, você estará garantindo uma experiência sensorial única e apreciando uma bebida de alta qualidade. Desperte seus sentidos e mergulhe no fascinante mundo dos cafés selecionados, aproveitando cada golinho e desfrutando de momentos prazerosos.