Noite, fome e balança: Comer tarde realmente engorda?

Muitas pessoas têm dúvidas sobre o impacto do horário em que as refeições são feitas no ganho ou perda de peso? Será que comer à noite engorda mais do que comer de manhã? A resposta, infelizmente, não é tão simples quanto parece, já que depende de vários fatores, como o tipo e quantidade de alimentos, metabolismo e nível de atividade.

Em linhas gerais, o que determina se alguém engorda ou emagrece é o balanço energético, ou seja, a diferença entre as calorias ingeridas e as calorias gastas ao longo do dia. Se esse balanço for positivo, foram consumidas mais calorias do que necessárias, o que pode levar ao acúmulo de gordura corporal.

Então, seguindo a lógica, caso o balanço energético seja negativo, quer dizer que a pessoa gastou mais calorias do que consumiu, o que pode levar à perda de peso.

Portanto, não é apenas o horário da refeição que importa, mas sim o total de calorias consumidas ao longo do dia. Se alguém come mais à noite, mas segue com um balanço energético negativo ou equilibrado, dificilmente vai engordar. Agora, se alguém come pouco à noite, mas ultrapassa as necessidades calóricas diárias, pode engordar.

Então, comer à noite não influencia no peso?

Na verdade, não, isso não significa que comer à noite não tenha nenhuma influência no peso. Alguns estudos sugerem que comer à noite pode alterar o ritmo circadiano, que é o relógio biológico que regula os ciclos de sono e vigília, afetando o metabolismo e os hormônios relacionados à saciedade e à fome.

Além disso, comer à noite pode estar associado a hábitos alimentares menos saudáveis, como escolher alimentos mais calóricos, gordurosos ou açucarados, ou até mesmo a comer por motivos emocionais, como tédio ou ansiedade.

Assim, em resumo, a recomendação é evitar comer muito tarde da noite, especialmente se já tiver feito todas as refeições ao longo do dia. O ideal é ter um jantar leve e equilibrado, com alimentos que promovam a saciedade e evitem a fome noturna.  

Comer à noite não engorda necessariamente, mas pode prejudicar o sono e o metabolismo. Por isso, é importante ter um planejamento alimentar adequado às suas necessidades e objetivos, e procurar orientação de um nutricionista se tiver dúvidas ou dificuldades.