Nova lei: definição de alimentos ‘saudáveis’ mudou e supermercados terão de se adaptar

Em uma mudança sem precedentes, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) realizou uma alteração significativa na classificação de alimentos considerados saudáveis. A primeira em três décadas, essa alteração impactará diretamente como os produtos são rotulados nos supermercados.

As novas diretrizes, que entram em vigor em 2025, têm como foco orientar melhor os consumidores em suas escolhas alimentares.

O objetivo é que alimentos rotulados como saudáveis atendam a critérios específicos, como a presença de grupos alimentares essenciais e limites estritos em relação a gorduras saturadas, sódio e açúcares adicionados.

Essa nova decisão busca facilitar a compreensão dos rótulos para promover uma dieta mais equilibrada e nutritiva entre a população.

Transformações necessárias nos supermercados

Com as novas regras, produtos como nozes, sementes, salmão, ovos e água passam a ser considerados saudáveis.

Já itens como pão branco, iogurtes adoçados e cereais açucarados ficam fora dessa categorização devido ao alto teor de açúcares e gorduras saturadas.

Essa redefinição obrigará os supermercados a ajustar suas estratégias de venda para se alinhar às novas diretrizes.

Impacto nas estratégias de marketing

Embora não seja obrigatório para as marcas rotularem seus produtos como “saudáveis”, optar por esse rótulo exigirá o cumprimento dos novos critérios da FDA.

A mudança visa aumentar a transparência dos rótulos alimentares e facilitar decisões mais informadas por parte dos consumidores, em um contexto de crescente preocupação com a saúde alimentar.

Benefícios esperados e desafios

Espera-se que a nova regulamentação leve a uma melhoria na qualidade da alimentação dos consumidores americanos, potencialmente contribuindo com impactos em outros países que seguem o exemplo norte-americano.

No entanto, os supermercados enfrentarão desafios para se adaptarem a essas mudanças, necessitando rever seu mix de produtos e estratégias de marketing para se manterem competitivos.

Assim, a atualização da classificação de alimentos saudáveis pela FDA promete não apenas transformar a forma como os estabelecimentos vendem seus produtos.

Ela pode também influenciar significativamente os hábitos alimentares da população dos EUA, contribuindo para uma sociedade mais consciente e saudável.