Precisando de um abraço quentinho? Saiba como preparar um café do jeito que a vovó faz

Na casa das vovós, geralmente os dias já começam com um ritual simples, porém repleto de significado. O aroma do café fresco invade a sala e o quarto, despertando os sentidos e aquecendo os corações.

É como se um abraço quentinho envolvesse a todos logo nas primeiras horas da manhã, preparando-os para os desafios do dia que vem pela frente.

O ritual do café coadinho da cada vovó é como se fosse uma arte

Imagem: Don Alcide/Reprodução

Todas fazem o mesmo ritual: café de qualidade, água filtrada e um filtro de papel ou um coador de pano. Porém, mais do que isso, é o amor e a dedicação da vovó que tornam esse café único.

Mais do que uma bebida, o café era um símbolo de amor e união

Para todas as avós, preparar um café não é apenas uma atividade rotineira, mas sim uma forma de expressar amor pela família, criando laços entre avós, pais e netos.

É o café que reúne todos ao redor da mesa da cozinha, onde histórias são compartilhadas e memórias criadas para durar uma vida inteira.

Dicas para preparar o café coadinho da vovó em casa

Imagem: Receitaria/Reprodução

Nem todos têm o privilégio de ter uma vovó para sempre que precisar de um café e um abraço. Então, se você quer recriar em casa a nostalgia do café coado com o gostinho de um cafézinho de vó, aqui vão algumas dicas:

• Use café de boa qualidade e moa os grãos na hora, para garantir o frescor e o sabor.
• Aqueça a água até atingir a temperatura ideal, entre 90°C e 96°C, para extrair o máximo de sabor dos grãos.
• Opte por um filtro de papel ou pano, cuidando para não alterar o sabor do café.
• Despeje a água quente sobre o café moído em movimentos circulares e delicados, permitindo que a bebida seja coada lentamente.
• Sirva o café fresquinho em xícaras aquecidas, para manter a temperatura e o aroma por mais tempo.
• E acima de tudo, prepare o café com amor e dedicação, pois é esse ingrediente especial que torna o café de uma avó tão único e inesquecível.