Preços dos alimentos: saiba o que deve ficar mais caro ou barato nos próximos meses

No cenário econômico de 2025, os preços dos alimentos prometem uma trégua após aumentos expressivos em 2024. De acordo com o economista Luiz Roberto Cunha, da PUC-Rio, a inflação no setor alimentício será menos agressiva neste ano.

Em entrevista ao Extra, o especialista revelou que a expectativa é de uma alta de 3,91%, bastante inferior aos 8,23% registrados no ano anterior. Essa mudança pode aliviar, ainda que parcialmente, o orçamento das famílias brasileiras.

Entre os produtos que devem apresentar redução de preço, o óleo de soja, que sofreu um aumento de 29,2% no ano passado, está projetado para cair 6,56%. Laticínios também devem ficar mais acessíveis, com o leite longa vida e o queijo apresentando quedas de 4,62% e 0,29%, respectivamente.

As farinhas de trigo e mandioca estão previstas para ficarem mais baratas, com reduções de 2,48% e 4,04%, respectivamente.

Alimentos que devem ficar mais baratos

Há uma tendência de queda para alguns itens básicos. O feijão preto, por exemplo, que já havia registrado redução no ano passado, deverá baixar mais 4,62%. Já o feijão carioca deve apresentar uma queda ainda mais acentuada de 21,4%.

O mesmo ocorre com tubérculos, legumes e raízes, que devem ter uma redução média de 1,62%.

Lista de produtos com queda prevista

• Óleo de soja: -6,56%
• Leite longa vida: -4,62%
• Queijo: -0,29%
• Feijão preto: -4,62%
• Feijão carioca: -21,4%
• Farinha de trigo: -2,48%
• Farinha de mandioca: -4,04%
• Tubérculos, legumes e raízes: -1,62%

Produtos que ainda sobem

Entretanto, nem todos os alimentos seguirão essa tendência de redução. O café, que já registrou um aumento superior a 50% em 2024, deverá subir mais 30,1% este ano.

O chocolate também ficará mais caro, com um aumento de 8,71%, reflexo da alta mundial do cacau. Outros produtos, como sorvete, carnes, pão e cerveja, também seguirão em alta, embora em ritmo mais moderado.

Lista de produtos com alta prevista

• Café: +30,1%
• Chocolate: +8,71%
• Sorvete: +6,52%
• Carnes: +6,51%
• Pão: +3,14%
• Cerveja: +3,5%

Aparentemente, o ano de 2025 trará alívio para alguns produtos essenciais, mas desafios permanecerão com a alta de outros itens importantes.

Embora a inflação no setor de alimentos se mostre menos impactante, o consumidor precisará continuar atento às variações de preços.

*Com informações do portal Extra.