Produção de alimentos encarece com alta nos preços das commodities

Um levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) mostrou que as principais commodities agrícolas utilizadas na indústria de alimentos subiram entre de 18% e 74% nos últimos 12 meses até agosto. No bolso do consumidor, o aumento pode pesar até 20%.

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Milho, óleo de soja e café robusto avançaram 74%, 67% e 63%, respectivamente, durante o período. Confira outras variações de preços:

• Açúcar (+58%);
• Soja (37%);
• Trigo (35%);
• Leite (21%);
• Arroz (19%);
• Cacau (18%).

A disparada nas cotações das commodities é, em grande parte, resultado da falta de chuvas registrada na maior parte das regiões produtoras do país. A seca e as geadas também reduzem o volume e a qualidade dos produtos colhidos nas lavouras.

Outro motivo é o combo entre expectativa de produção inferior ao consumo e aumento da demanda internacional, especialmente da China. Essa soma pressiona o mercado interno e a conta acaba sobrando para o consumidor.

A indústria de alimentos também enfrenta o aumento no preço das embalagens, que ao lado de outras matérias-primas responde por cerca de 60% dos gastos com a produção.