Qual é a melhor forma de se consumir semente de abóbora?

A semente de abóbora é um produto secundário da hortaliça, que muitas vezes é descartado pelos consumidores. Entretanto, o consumo das sementes vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, por possui alto teor de nutrientes e propriedades funcionais.

Embora algumas opiniões sugiram que o consumo de sementes seja negativo, na verdade, consumir grãos pode ter alguns efeitos positivos na saúde de um indivíduo. Seja torrada ou em óleo, as sementes de vegetais podem desempenhar um papel na prevenção e tratamento de doenças.

Por isso, hoje vamos apresentar os principais benefícios das sementes de abóbora para saúde e como consumi-la da melhor forma. Confira! 

Benefícios

As sementes de abóbora são ricas em vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, potássio, fósforo, silício, magnésio e sódio, e é um alimento de fácil digestão e baixo teor calórico. 

Além disso, o consumo regular do grão pode proporcionar uma variedade de benefícios à saúde, prevenir ou tratar doenças e ter benefícios para as funções corporais, devido ao teor de compostos bioativos, como ácido graxos insaturados, ômega, tocoferol, carotenoides, flavonoides, fitoestrógenos e resveratróis.

As sementes de abóbora ainda possuem substâncias capazes de melhorar o aumento da próstata, condição que acomete a maioria dos homens à medida que envelhece. Além disso, o consumo do produto auxilia no combate de verme e parasitas intestinais.

Consumo  

A semente de abóbora é muito utilizada na preparação de saladas, sopas e em formato de cápsulas, podendo ser adquiridas em lojas especializadas de produtos naturais e farmácias. Entretanto, a maneira mais fácil de consumir as sementes de abóbora é torrada, em formato de chá e em formato de óleo.

Agora que você conhece os principais benefícios e como consumir as sementes e abóbora, que tal inserir esse alimento na sua rotina?