Receita de sagu cremoso: uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer

Quando se trata de sobremesas clássicas e reconfortantes, poucas conseguem superar a elegância e o sabor do sagu.

Com suas pequenas bolinhas gelatinosas envoltas em um delicioso caldo aromático, o sagu é uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com estilo.

Aprenda a fazer uma receita fácil e prática de sagu, que une a doçura do açúcar, a riqueza do vinho tinto e a fragrância das especiarias para criar uma sobremesa verdadeiramente memorável.

Ingredientes necessários

• 6 xícaras de água;
• 1 e 1/2 xícara de sagu;
• 3 xícaras de vinho tinto;
• 1 canela em pau;
• 2 cravos-da-índia;
• 1 e 1/2 xícara de açúcar;
• Creme de leite gelado sem soro para acompanhar.

Preparando o sagu

• Em uma panela grande, leve a água ao fogo até ferver;
• Adicione o sagu à água fervente e mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela;
• Cozinhe o sagu por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bolinhas estejam transparentes, indicando que estão cozidas;
• Escorra o sagu em uma peneira e lave com água fria para interromper o cozimento;
• Reserve.

Criando o caldo aromático

Na mesma panela, coloque o vinho tinto, a canela em pau e os cravos-da-índia. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Deixe o caldo ferver por alguns minutos, permitindo que os sabores das especiarias se infundam no vinho.

Cozinhando o sagu no caldo aromático

Adicione o sagu cozido ao caldo aromático e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que o sagu absorva o sabor do vinho e das especiarias.

Montagem e serviço Retire a canela em pau e os cravos-da-índia do caldo. Transfira o sagu para tacinhas individuais ou um recipiente de servir.

Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas para que o sagu fique gelado e firme. Na hora de servir, acompanhe com creme de leite gelado sem soro, adicionando uma colherada generosa sobre o sagu em cada porção.

Com sua combinação de texturas intrigantes e sabores envolventes, o sagu é uma sobremesa que nunca sai de moda.

Esta receita fácil e prática de sagu com vinho tinto oferece um toque sofisticado a um clássico amado, garantindo uma experiência culinária memorável para você e seus convidados.

Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode criar um deleite requintado que encanta o paladar e deixa uma impressão duradoura.