Harvard compara vinho e cerveja: descubra qual é melhor para a saúde

Com a aproximação de dezembro, a época de festas de fim de ano nos convida a celebrações com amigos e familiares. Entre pratos e sobremesas, as bebidas alcoólicas ganham destaque.

E a dúvida entre escolher vinho ou cerveja é comum nessas ocasiões. Esses dois clássicos das celebrações são conhecidos por muitos, mesmo que alguns nunca os tenham provado.

No entanto, qual deles seria a escolha mais benéfica para a saúde? A Universidade de Harvard responde a essa questão.

Cerveja e vinho tinto são bebidas muito consumidas em comemorações – Imagem: reprodução/Dan Gold/Unsplash

Características do vinho e da cerveja

O vinho é produzido a partir da fermentação alcoólica do suco de uva, enquanto a cerveja resulta da fermentação de açúcar em meio aquoso, sem destilação.

Ambas as bebidas são populares e possuem uma rica história de consumo em diversas culturas.

Vinho tinto em destaque

Segundo a Universidade de Harvard, o vinho tinto é a opção mais saudável.

Estudos indicam que, quando consumido com moderação nas refeições, ele oferece benefícios cardiovasculares superiores aos da cerveja ou de outras bebidas alcoólicas.

Os pesquisadores de Harvard ainda relatam que a bebida relaxa as paredes dos vasos sanguíneos e evita a oxidação do colesterol ruim.

A presença de polifenóis, especialmente flavonoides, no vinho tinto, confere a ele uma cor e sabor característicos, além de propriedades benéficas para a saúde.

Tais compostos são responsáveis pelos efeitos positivos observados nos estudos.

Mas e a cerveja?

Essa bebida também se destaca por seus potenciais benefícios à saúde, contudo, isso depende de um consumo moderado e consciente.

A cerveja pode melhorar a microbiota intestinal e, por consequência, prevenir doenças como obesidade e diabetes.

Além disso, ela oferece proteção para o cérebro e consegue reduzir o estresse e o risco de alguns tipos de câncer.

A bebida ainda é rica em nutrientes essenciais, como ácido fólico, ferro e cálcio, além de mais de 50 tipos de polifenóis, conhecidos por suas propriedades antioxidantes.

Embora tais benefícios sejam atraentes, é crucial considerar também os malefícios associados à cerveja.

Pessoas com problemas relacionados ao açúcar ou intolerância ao glúten devem estar atentas aos componentes presentes.

Portanto, para colher os benefícios tanto da cerveja quanto do vinho, o consumo deve ser moderado, já que exageros anulam os efeitos positivos e trazem à tona problemas de saúde.

Assim, nas festividades de dezembro, considere a escolha do vinho tinto ou até mesmo da cerveja, mas sem excessos.