Saiba como cultivar almeirão e desfrute de todos os seus benefícios

Você já ouviu falar do almeirão? Originário da Europa Mediterrânea, o almeirão, pertencente ao gênero Cichorium, é conhecido também como chicória amarga, é uma planta herbácea perene, muito apreciada e cultivada em vários países.

O almeirão é membro da família Asteraceae, da qual fazem parte também às alfaces e as serralhas, e é uma verdura muito saudável e nutritiva que pode ser consumido sozinho ou em diversas receitas, sendo bastante versátil.

Pensando nisso, hoje vamos ensinar como fazer o plantio do almeirão, empregando técnicas mais eficazes para que o cultivo seja feito de maneira correta. Confira!

Como fazer o plantio de almeirão

O almeirão varia muito, como por exemplo o almeirão-roxo na América do Norte. No entanto, todos eles têm um método de plantio muito semelhante e são fáceis de cultivar.

Além disso, independentemente da variação, a chicória tem muitos benefícios para a saúde. Veja a seguir o passo a passo de como plantar almeirão em casa.

• Primeiro, escolha um local adequado, de preferência um canteiro que tenha sido regado com antecedência;
• O local deve ser bem adubado, úmido, rico em matéria orgânica e livre de pedras;
• Em seguida, separe as mudas de chicória em bandejas e plante-as em intervalos de 10 cm;
• A distância entre as plantas em si é de 15 cm de distância e a colheita é feita em torno de 50 a 60 dias após a semeadura.

Consumo de almeirão no Brasil

Os brasileiros consomem muito almeirão, ficando atrás apenas da alface, uma forte concorrente, apesar de muito parecidos. Entretanto, o almeirão aparece em várias receitas tradicionais, e é usado principalmente para consumo interno. Já a exportação do almeirão não é comum.

Agora que você conhece um pouco mais sobre essa verdura e sabe realizar o plantio, que tal cultivá-lo em casa e desfrutar dos seus benefícios da melhor maneira possível?