Salsa: aprenda a cultivar esse tempero para tê-lo sempre à mão

A salsa, famosa por seu sabor refrescante, é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária de várias culturas ao redor do mundo.

Originária do Mediterrâneo, além de versátil, é rica em nutrientes essenciais para a saúde. Cultivá-la em casa é uma maneira prática de ter esse tempero ao alcance.

Além de suas aplicações na gastronomia, a salsa é uma fonte significativa de vitamina C, ferro e antioxidantes. Com apenas 36 calorias por 100g, ela contribui para a digestão e reforça o sistema imunológico.

Na sequência, explicamos como você pode cultivar sua própria salsa. Ficou interessado? Então vamos lá!

Passos para cultivar salsa em casa

Tenha ramos de salsa sempre ao seu alcance – Imagem: Shutterstock/reprodução

1. Escolhendo o local Ideal

A salsa cresce bem em sol pleno ou meia-sombra. É perfeita para hortas caseiras ou vasos na cozinha.

2. Preparando o solo

Misture terra com húmus de minhoca e areia para melhorar a drenagem. O solo deve ser fofo e fértil.

3. Plantando as sementes

Plante sementes a 1 cm de profundidade e cubra levemente. Deixe 5 cm entre as plantas para um bom crescimento.

4. Regando corretamente

Regue de 2 a 3 vezes por semana, mantendo o solo úmido, sem encharcar.

5. Cuidados durante o crescimento

Adube a cada 15 dias com fertilizante natural e proteja contra pragas com óleo de neem.

Armazenamento e utilização da salsa

Após colher a salsa, é essencial preservá-la corretamente.

• Na geladeira: Guarde em saco perfurado por até 7 dias;
• Congelada: Pique e congele em cubos de gelo;
• Desidratada: Seque ao sol e armazene em potes herméticos.

Benefícios de cultivar salsa em casa

Ter salsa caseira é econômico e saudável, já que permite controlar o uso de pesticidas. Seja em molhos, saladas, sopas ou pratos com carnes e frutos do mar, a salsa melhora o sabor dos alimentos.

Agora que você aprendeu a plantar salsa, comece seu cultivo e desfrute de uma erva fresca e nutritiva! Com dedicação, sua horta será produtiva e saborosa.