Veneno na mesa! Veja quais alimentos têm mais agrotóxicos no Brasil

Um estudo recente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) revelou uma preocupante estatística: cerca de 25% dos alimentos de origem vegetal no Brasil apresentam níveis de agrotóxicos acima do permitido ou mesmo o uso de substâncias não autorizadas.

Essa inconformidade, identificada em um universo de 1.772 amostras, acende um alerta sobre possíveis falhas nas práticas agrícolas adotadas no país.

Os dados foram levantados por meio do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, e as amostras examinadas foram coletadas entre os anos de 2017 e 2022.

Dentre os alimentos analisados, 41,1% não continham resíduos, enquanto 33,9% estavam dentro dos limites legais.

A coleta é feita regularmente em supermercados nacionais, com cada amostra sendo rigorosamente cadastrada antes da análise.

Alimentos com mais agrotóxicos no Brasil

Alguns alimentos podem apresentar altos índices de agrotóxicos ativos, algo prejudicial se consumidos em excesso – Imagem: reprodução/Engin_Akyurt/Pixabay

1. Alface

A alface, amplamente consumida em saladas, revelou resultados inesperados. Segundo o documento da Anvisa, a alface apresentou 195 agrotóxicos em 286 amostras do alimento.

Optar por alfaces de produtores que sigam práticas agrícolas seguras pode ser uma solução.

2. Cenoura

Conhecida por seus benefícios nutricionais, a cenoura também apresentou dados preocupantes.

Em tal produto, foram encontrados 153 ingredientes ativos em 353 amostras dele.

Repensar escolhas alimentares pode ser essencial para quem busca uma dieta saudável.

3. Goiaba

No caso dessa fruta, um produto não autorizado no cultivo dela foi encontrado em 8 amostras: o fosmet.

Além disso, 241 agrotóxicos estavam ativos em 283 amostras da fruta.

Buscar produtos orgânicos ou de fontes confiáveis é uma prática recomendada para evitar contaminação por excesso de agrotóxico.

Laranja — uma exceção

Entre 2013 e 2015, 12,1% das amostras de laranja apresentavam potencial de risco agudo. No estudo mais recente da Anvisa, esse número caiu para 3%.

Em 2022, apenas 0,6% das amostras analisadas mantiveram o risco, uma redução que reflete políticas eficazes de segurança alimentar.

Medidas preventivas e conscientização

A higienização adequada dos legumes é uma medida crucial para reduzir a exposição a agrotóxicos.

Lavar bem os alimentos antes do consumo pode diminuir significativamente os resíduos químicos na superfície dos produtos.

Adotar práticas como o consumo de produtos orgânicos e conhecer a origem dos alimentos também são passos importantes para minimizar riscos.