Nova regra de rotulagem de alimentos trará alerta sobre excessos

Uma nova regra na rotulagem de alimentos passa a valer em outubro deste ano. Ela consiste em uma rotulagem nutricional frontal, que deve servir como informativo na frente da embalagem.

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tem como objetivo levar ao consumidor um melhor esclarecimento sobre os ingredientes presentes nos alimentos, deixando de forma clara e simples os nutrientes encontrados nos produtos e qual a relevância eles têm a saúde.

A partir desta data, as embalagens devem informar se os produtos têm alto teor de três nutrientes, que são: açucares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Os símbolos devem estar em local muito visível na embalagem, que é a parte superior, onde conseguimos enxergar com muita facilidade.

A informação deve estar acompanhada a um símbolo de lupa, para chamar mais atenção do consumidor, indicando um ou mais nutrientes.

No caso de alto teor de açúcar adicionado, o alerta aparecerá em alimentos sólidos quando eles tiverem 15 g ou mais por 100 g de produto; e em alimentos líquidos quando eles tiverem 7,5 g ou mais por 100 ml de produto.

Já no excesso de gordura saturada, nos alimentos sólidos o alerta aparecerá quando eles tiverem 6g ou mais por 100 g de alimentos; e em alimentos líquidos quando tiverem 3 g ou mais por 100 ml de produto.

No caso do sódio, o alerta aparecerá quando o alimento sólido apresentar 600 mg ou mais em cada 100 g de alimento; e nos alimentos líquidos quando apresentar 300 mg ou mais por 100 ml de produto.