Sua alface está marrom? Saiba o que fazer com o alimento alterado

A alface está entre as folhas preferidas de quem ama comer salada. A folha também serve de complemento até em hambúrgueres com seu sabor único e cheio de benefícios para a saúde.

Mesmo aqueles que não curtem muito comer frutas e verduras costumam degustar uma alface pelo menos algumas vezes por semana, já que é uma folha muito comum e versátil aqui no Brasil.

Uma das principais vantagens da alface é o seu baixo teor calórico. Ela é composta basicamente de água e é uma excelente opção para as pessoas que estão tentando controlar ou perder peso. Além disso, é fonte de fibras, o que pode ajudar a promover a saciedade e a regular o trato intestinal.

Outro benefício da alface é o alto teor de vitamina K. Esta vitamina é essencial para a saúde óssea e para a coagulação do sangue. A alface também é uma boa fonte de vitamina C, que é um importante antioxidante que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular. Ou seja, ideal para manter a saúde em dia.

Apesar de seus inúmeros benefícios, essa folha pode ficar esquecida na geladeira, e com o passar do tempo sua cor vai sendo alterada. Um dos pontos importantes para manter as verduras, legumes e frutas armazenadas por mais tempo e manter a qualidade do alimento é fazer uma boa higienização quando chegar do mercado.

O que fazer quando a alface estiver marrom?

Apesar de sua cor atípica, não precisa se preocupar com a cor alterada das folhas. Isso pode acontecer por algum tipo de armazenamento incorreto ou até mesmo um tipo de machucado na hora do descolamento. Caso você ainda não se sinta seguro em consumir a alface marrom, faça pequenos cortes nos locais mais alterados.

A mudança de cor não vai afetar nos benefícios da alface, portanto ela pode ser consumida tranquilamente e ainda assim estará agregando a sua saúde.

É importante estar atento a outros fatores de mudanças, como na textura. Se estiver viscosa ou úmida, significa que está pronta para ser descartada. Além disso, o cheiro é outro fator importante para estar atento, pois se estiver com mau odor, é provável que o alimento esteja estragado.