CUIDADO: Colheres de pau podem fazer mal à saúde; Saiba o motivo

Em seus primeiros registros, era utilizada por povos indígenas, conquistou as cozinhas brasileiras e, hoje, é um item essencial. Aquela comidinha caseira não é a mesma se não for feita utilizando a tão famosa colher de pau.

Esse utensílio possui diferentes tamanhos e cores e pode ser útil para o preparo de diversos alimentos, doces e salgados.

No entanto, é preciso ter cuidado. Você sabia que a Anvisa proíbe o uso de colheres de pau nos restaurantes em todo o país? E isso não é sem motivo.

As colheres feitas de madeira são porosas, por esse motivo, são propícias ao acúmulo de bactérias e fungos, por isso podem causar inúmeros problemas.

Logo, se o cozinheiro não se responsabilizar por limpar corretamente esse instrumento, o acúmulo de fungos pode vir a ser ainda maior.

E ainda tem como piorar, para o terror de muitas donas de casa. Se esse item for guardado na gaveta ainda úmido, a situação complica.

Imagine que a colher de pau não tenha sido limpa corretamente e que, em seus poros, tenham ficado resíduos de alimentos e que ela ainda esteja úmida. Pronto, esse é um banquete perfeito para os fungos.

Fungos esses que podem vir a se proliferar ainda mais nessas condições favoráveis e contaminar todos os seus alimentos, quando o utensílio for utilizado no preparo de alguma refeição.

Também, se comparada a colheres de silicone, plástico e ferro, a de madeira possui uma durabilidade menor, pois, com o tempo, o material começa a apodrecer, e aí a colher precisa ser jogada fora.

Para conseguir utilizar as colheres de pau, se para você o uso dela é indispensável, certifique-se de higienizá-la corretamente, de forma que não fique nenhum vestígio de alimento em seus poros. Também se atente de somente em guardá-las em gavetas ou em lugares abafados quando elas estiverem completamente secas.

Se a higiene for feita corretamente, as colheres de pau poderão ser utilizadas sem riscos à saúde por mais tempo, assim você não precisará escolher entre o seu bem-estar e da sua família e esse item tão querido e presente no seu dia a dia.