Pense antes de beber: a relação entre este ingrediente e uma doença silenciosa

Você provavelmente já ouviu falar sobre a gota, já que é uma doença bastante conhecida nos dias de hoje. No entanto, sabia que algumas bebidas podem desencadear essa complicação silenciosa e dolorosa em questão de alguns minutos?

Pois é, a gota é uma doença que deriva do acúmulo de cristais afiados nas articulações do corpo, que, por sua vez, causa surtos de dor prolongada e intensa. Um dos grandes vilões por trás desse problema é o xarope de milho rico em frutose, um ingrediente muito utilizado para adoçar alimentos processados e bebidas.

Esse produto é um açúcar artificial derivado da conversão parcial do amido de milho, comumente encontrado em bebidas populares, como sucos industrializados e refrigerantes, além de doces e outros produtos adoçados artificialmente.

Quando é consumido, principalmente em bebidas adoçadas, o corpo libera purinas no sangue, um resultado do metabolismo da frutose encontrada no xarope. A decomposição das purinas, por sua vez, resulta no ácido úrico que, quando acumulado em excesso no organismo, leva à formação dos cristais, o que causa as crises de gota.

Pesquisadores acreditam que o aumento dos casos de gota está relacionado à dieta ocidental, que é composta de muitos alimentos processados com xarope de milho rico em frutose.

Sinais da gota

Os sinais da gota incluem (mas não se restringem a) dor súbita e intensa, vermelhidão, inchaço e sensibilidade nas articulações, mais frequentemente localizado no dedão do pé. A dor, normalmente, é mais intensa nas primeiras horas após o início da crise.

Um ataque da doença pode acontecer de repente, muitas vezes limitando o movimento da articulação mais afetada e causando um desconforto severo na pessoa.

Por isso, é fundamental compreender a relação entre o consumo de xarope de milho com alto teor de frutose, presente em vários alimentos e bebida, e a gota, para que assim seja possível evitar a frequência dos episódios dolorosos.

Optar por uma dieta equilibrada e consciente, evitando alimentos e bebidas ricos nesse ingrediente, pode contribuir significativamente para prevenir o desenvolvimento ou agravamento da condição.