Descubra o rei dos sucos de uva integral: o top do mercado

Você sabe qual é a distinção entre refresco, néctar e suco de fruta? Se você não sabe diferenciar as várias opções disponíveis em caixas ou garrafas de plástico ou vidro, não se preocupe! Aqui vai alguns pontos importantes para que você não acabe comprando algo que não era o que esperava.

A diferença entre essas categorias de bebidas não está apenas no preço. De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (conhecida como MAPA), um refresco de uva deve conter, no mínimo, 30% de suco natural em volume.

Já o néctar deve ter 50%. Os demais componentes incluem água, açúcar, aromatizantes, corantes, estabilizantes, e assim por diante.

Mas qual é o melhor suco de uva do mercado?

Agora que você entendeu a diferença do que é disponibilizado para consumo, chegou a hora de focar nos sucos integrais de uva. Dentre essas opções, você consegue encontrar cerca de 10 marcas no mercado.

Para tornar a escolha mais fácil para o consumidor, o Paladar, uma coluna do Estadão, decidiu realizar uma degustação às cegas a fim de avaliar a qualidade desses produtos.

Um júri experiente, composto por profissionais familiarizados com bebidas à base de uva, foi recrutado para esse teste.

Entre eles estavam Gabriel Bocchese, sócio do Paloma, um bar de vinhos no Copan; Lua Sampaio, sommelier e influenciadora no Instagram; Rafaela Xavier, embaixadora de uma vinícola; e Suzana Barelli, que faz parte dos colunistas do Paladar.

Portanto, dá pra ver que o júri entende muito bem do assunto. Então, os dez sucos que existem no mercado foram disponibilizados para todos eles. Sendo assim, os três melhores sucos foram escolhidos:

1. Casa Madeira: O vencedor da degustação é encorpado e potente, com um aroma marcante, sabor distinto de uva que perdura, frescor equilibrado, acidez adequada, presença de taninos e a quantidade certa de açúcar. Esse suco é produzido pela Famiglia Valduga, com vinhedos no Vale dos Vinhedos, serra gaúcha, e custa R$ 24,99 por litro.
2. Davo: O suco é da vinícola com o mesmo nome, situada em Ribeirão Branco, São Paulo. Elaborado com uvas isabel e bordô, conquistou o júri pelo frescor, aroma e sabor equilibrados, com uma “acidez agradável” e doçura balanceada. O preço é de R$ 19,99 por litro.
3. Villa Piva: A amostra, com uma cor límpida e vibrante, obteve um desempenho sólido em todos os aspectos, conquistando, assim, o terceiro lugar no ranking. Com um aroma de fruta madura, proporcionou frescor, acidez e doçura bem equilibrados, além de um sabor de uva duradouro. O preço é de R$ 19,90 por litro.

Os jurados avaliaram as dez amostras com base em aparência, aroma e sabor. Para garantir uma avaliação justa, as garrafas foram desidentificadas e os sucos foram servidos em copos transparentes.

Agora que você conhece as principais marcas do mercado e que são ótimas apostas em bebidas de uva, você pode escolher essas aqui e se refrescarem da melhor forma. Assim, você terá qualidade, sabor e benefícios em sua mesa, além de apostar em um ótimo produto para você e a sua família.