Agronegócio
Descasque ovos cozidos em segundos com este método infalível
Quem nunca se viu lutando para descascar um ovo cozido sem acabar com um desastre nas mãos? Felizmente, existe um truque que pode acabar de vez com esse problema.
O ovo cozido é um verdadeiro coringa na cozinha brasileira: nutritivo, delicioso e super versátil. Mas quem nunca se viu lutando para descascá-lo sem acabar com um desastre nas mãos? Às vezes, parece que a casca simplesmente se recusa a sair ou, pior, leva pedaços do ovo junto com ela. Felizmente, existe um truque que pode acabar de vez com esse problema.
O truque milagroso para um ovo cozido perfeito
Primeiramente, o sucesso começa pelo cozimento. Para que o ovo esteja no ponto certo para usar nossa dica, ele precisa estar bem cozido. Isso significa deixá-lo na água fervendo por uns 12 a 15 minutos em fogo médio. Se você é fã de gema mais mole, esse método pode não ser o ideal.
Após o seu ovo estar cozido na medida certa, vamos ao que interessa. O grande segredo não é nenhum utensílio especial ou técnica complicada. Tudo o que você precisa é de um recipiente com tampa. Pode ser uma vasilha, um pote, o que tiver em mãos.
Passo a passo: Tire o ovo da panela e coloque-o dentro do recipiente escolhido.
Ação mágica: Encha o pote com água até que o ovo fique completamente submerso. Feche bem a tampa e, em seguida, agite! Chacoalhe por alguns segundos.
Resultado surpreendente: Ao abrir o pote, você encontrará a casca praticamente se desfazendo, deixando o ovo intacto, sem marcas ou deformações. Pronto! Descascar ovos nunca foi tão fácil.
Que tal experimentar e ver por si mesmo como essa técnica pode facilitar sua vida na cozinha?
E a gema mole?
Se o seu desejo é saborear um ovo com a gema ainda cremosa, esse método pode ser arriscado. Ao agitar o ovo cozido “mollet” no recipiente, a gema pode acabar se rompendo. Nesse caso, o jeito é voltar ao bom e velho método de descascar com as mãos, com cuidado e paciência.
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