Quanto de sal consumir por dia sem prejudicar a saúde?

Quantos gramas de sal você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? É uma pergunta que muita gente faz, especialmente porque esse item está em quase tudo que comemos.

O sódio, um componente do sal, é essencial para o nosso corpo funcionar corretamente. Mas, como tudo na vida, o excesso pode ser um problema, especialmente quando falamos de pressão alta e doenças do coração.

O limite recomendado de sódio

Há um tempo, havia certa confusão sobre quanto sódio podíamos comer sem preocupações. Mas estudos recentes bateram o martelo: consumir muito sal faz a pressão subir, e isso não é bom para o coração nem para as artérias.

Especialistas da saúde dizem que não devemos consumir mais que 2.300 miligramas de sódio por dia. Isso equivale a aproximadamente uma colher de chá de sal de cozinha. Além disso, há quem aconselhe a ser ainda mais cauteloso, recomendando não ultrapassar os 2.000 miligramas diários, principalmente se você já tem problema de pressão alta.

Dicas para reduzir o sódio na dieta

Para manter o consumo de sódio sob controle, uma boa dica é preparar mais refeições em casa e evitar os alimentos industrializados, que costumam ter muito sal. É possível deixar a comida saborosa utilizando ervas e temperos em substituição ao sal.

Outra sugestão é escolher alimentos com pouco sódio e dar uma boa lavada em alimentos enlatados para tirar o excesso de sal. Além de ficar de olho no sal, é importante pensar na alimentação como um todo. Seguir uma dieta balanceada, como a mediterrânea, por exemplo, faz bem para o coração.

Portanto, menos é mais quando o assunto é sal, e manter uma alimentação equilibrada e variada é o caminho para um coração saudável.

Com informações do O Globo.