A verdade amarga sobre consumir cerveja no churrasco que você precisa saber

No Brasil, a combinação entre churrasco e cerveja faz parte de muitas celebrações, sendo praticamente uma tradição em reuniões sociais. Entretanto, nutricionistas alertam sobre os potenciais impactos negativos dessa mistura para a saúde.

A sensação de estufamento, o aumento momentâneo do colesterol e o alto teor calórico são algumas das preocupações levantadas.

A sensação de “comer demais” após o churrasco não é apenas pelo consumo de carne, mas pela presença do gás e álcool na cerveja. Esses elementos dificultam a digestão, levando a desconfortos como refluxo e azia.

Imagem: Freepik

Além disso, o álcool pode desidratar e irritar a mucosa intestinal, aumentando o risco de processos inflamatórios no órgão.

Cerveja e churrasco: combinação tem efeitos amargos

O gás carbônico presente na cerveja é uma das principais causas da sensação de inchaço abdominal que muitas pessoas relatam após consumir a bebida.

Por outro lado, o álcool pode inibir enzimas importantes, como a AMPK, comprometendo o metabolismo das gorduras. O resultado é digestão lenta e desconforto.

Aumento temporário do colesterol

A combinação de churrasco rico em gorduras com a cerveja pode dificultar a digestão, levando a um acúmulo temporário de colesterol.

Embora o corpo consiga equilibrar isso ocasionalmente, esse hábito frequente é prejudicial para quem tem predisposição a problemas cardiovasculares.

Excesso calórico

A cerveja é uma bebida calórica, rica em carboidratos e álcool, contribuindo para um elevado consumo calórico.

Quando associada ao churrasco, que também é calórico devido às carnes gordurosas, a ingestão de calorias pode ultrapassar o recomendado, elevando o risco de ganho de peso.

Alternativas para minimizar os danos

É possível reduzir os efeitos negativos da comilança no “churras” sem abrir mão do sabor. Algumas opções são:

• Suco de uva integral ou chá gelado: boas opções devido aos antioxidantes;
• Sucos naturais: frutas como limão e abacaxi ajudam na digestão;
• Água de coco: hidrata e equilibra o sódio;
• Água: sempre uma escolha saudável.

Acompanhamentos mais saudáveis

• Saladas de folhas verdes, como rúcula e espinafre;
• Saladas coloridas, com tomate, pepino e cenoura;
• Legumes grelhados, como abobrinha e pimentão;
• Frutas grelhadas, ótimas como sobremesa.

Embora o churrasco ocasional com cerveja não seja um vilão, é crucial balancear a refeição com escolhas mais saudáveis.

A inclusão de alternativas naturais pode ajudar a reduzir os impactos negativos, permitindo aproveitar melhor esses momentos sociais sem prejudicar a saúde.