Café e ciência: qual o horário ideal para tomar a primeira xícara?

Você sabia que o horário em que você toma seu primeiro café do dia pode influenciar o quanto você aproveita dos seus benefícios? Especialistas em nutrição recomendam que a melhor hora para saborear a primeira xícara seja entre 9h30 e 11h da manhã. Esse horário é ideal para maximizar os efeitos energizantes da bebida e minimizar a sensação de nervosismo.

Cortisol e café: uma relação delicada

Pela manhã, nossos corpos produzem mais cortisol, conhecido como o hormônio do estresse. Os níveis mais altos são logo cedo e depois caem, tendo quedas significativas por volta das 9h30 e 13h.

Se você toma café muito cedo, pode acabar aumentando ainda mais esses níveis, o que pode levar a um nervosismo desnecessário. Por outro lado, consumir café após essa queda de cortisol pode ser mais benéfico e menos prejudicial.

Amanda Maucere, nutricionista esportiva, aponta que, embora não haja muitas pesquisas sobre a interação exata entre café, cortisol e o ritmo circadiano, é uma boa ideia esperar um pouco antes de tomar a primeira xícara.

A cafeína e seu efeito

A cafeína começa a agir rapidamente, em torno de 5 minutos após a ingestão, com o pico de efeito ocorrendo entre 15 minutos e duas horas depois. Contudo, o tempo para metabolizar a cafeína varia de pessoa para pessoa, podendo levar até dez horas em alguns casos.

Para não prejudicar o sono, a dica é não tomar café seis horas antes de ir dormir. Por exemplo, se você costuma dormir às 22h, o ideal é tomar a última xícara até às 16h. Caso precise de um estímulo à tarde, uma alternativa é o chá, que tem apenas um quarto da cafeína do café.

Quantidade ideal de café

A quantidade recomendada de cafeína para um impulso energético saudável pela manhã é de cerca de 100 a 150 miligramas, o que equivale a uma ou uma xícara e meia de café. No entanto, é importante não exceder o limite diário de 400 miligramas de cafeína, conforme orienta a FDA, que é o equivalente a cerca de quatro xícaras de café.

Então, agora que você sabe, aproveite seu café de maneira inteligente e saudável, respeitando os horários e quantidades recomendados!