Cebola do Outback na Airfryer: agora, até em casa

Algumas delícias culinárias são irresistíveis, porém costumam ser acompanhadas por altos teores de gordura saturada. A famosa cebola do Outback se encaixa nessa categoria, exigindo moderação no seu consumo.

Felizmente, a Airfryer entra em cena, eliminando a necessidade de óleo nas frituras e permitindo uma versão caseira mais saudável desse petisco.

O segredo da receita

Foto: Reprodução

Para preparar a cebola do Outback na Airfryer, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 cebola grande
• 1 ovo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal
• Páprica
• Pimenta
• Açafrão-da-terra
• Orégano

Passo a passo

1º passo: comece descascando a cebola com cuidado, mantendo-a intacta para garantir a crocância. Mergulhe-a em um recipiente com água fria por cinco minutos para eliminar o excesso de umidade.

2º passo: em uma tigela, misture água, ovo, farinha de trigo, sal, páprica, pimenta e açafrão-da-terra. Em outra vasilha, combine farinha de rosca, açafrão, pimenta e páprica, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3º passo: passe a cebola na mistura de ovo e, em seguida, faça o empanamento com a farinha de rosca, repetindo o processo até formar uma crosta uniforme.

4º passo: coloque a cebola empanada em uma forma resistente a altas temperaturas e insira na Airfryer pré-aquecida a 180 ºC por 25 minutos.

5º passo: para o molho, misture orégano, maionese, ketchup, páprica e pimenta.

Cebola empanada com menos calorias

Agora, você possui todas as ferramentas para criar uma versão mais saudável e com menos calorias da cebola frita. Essa delícia, que evoca as famosas onion rings, ou anéis de cebola, proporciona um sabor agridoce irresistível.

Lembre-se de deixar as cebolas de molho em água fria para reduzir sua ardência e garantir que fiquem bem cozidas. Quanto à consistência, é crucial secá-las com um papel-toalha antes de levá-las à Airfryer. Dessa forma, você poderá desfrutar da cebola do Outback com menos culpa e mais sabor.