Curiosidades
Churrasco bom, bonito e barato? Sim, você pode! Conheça as carnes certas para usar
É possível encontrar um equilíbrio entre a qualidade dos ingredientes e o orçamento disponível para tornar o churrasco uma experiência agradável e acessível.
Fazer churrasco pode ser uma atividade prazerosa para muitas pessoas. Muitas culturas ao redor do mundo valorizam esse tipo de refeição como uma oportunidade de reunir amigos e familiares, desfrutar de comida saborosa e passar momentos agradáveis ao ar livre.
O churrasco também pode ser tanto uma opção econômica quanto uma despesa mais substancial, dependendo de diversos fatores. Com o aumento dos preços das carnes para churrasco, vale a pena pesquisar cortes mais em conta para não deixar de fazer essa iguaria.
Foto: Freepik
Existem várias opções de carnes mais baratas ótimas para churrasco. Aqui estão algumas delas:
1. Fraldinha: A fraldinha é uma carne suculenta e saborosa, conhecida por ser mais econômica e ideal para churrasco.
2. Acém: O acém é uma carne mais acessível e, quando bem temperado e preparado, pode ser muito saboroso na grelha.
3. Costela de Ripa: A costela de ripa, ou costela de boi, é uma opção saborosa e relativamente econômica para churrascos.
4. Coxa e sobrecoxa de frango: O frango é geralmente mais acessível do que cortes de carne bovina e pode ser uma opção deliciosa quando marinado e grelhado.
5. Linguiças: Diferentes tipos de linguiças, como linguiça toscana, linguiça calabresa e linguiça de porco, são opções econômicas, que acrescentam sabor ao churrasco.
6. Picanha de segunda: Algumas vezes, as picanhas de segunda, cortadas de uma parte diferente da peça, podem ser mais baratas e igualmente saborosas quando preparadas corretamente.
7. Maminha: A maminha é outra opção de carne mais acessível que pode ser deliciosa quando temperada e grelhada adequadamente.
O segredo para churrasco está na marinada e na forma como a carne é preparada e grelhada. Mesmo cortes mais econômicos podem se tornar incrivelmente saborosos com o tempero certo e o tempo adequado na grelha.
Além disso, considere cortar as carnes em pedaços menores, o que pode fazer com que rendam mais e cozinhem mais rapidamente.

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