Cozinhando verdades: Ovos cozidos e o que você realmente precisa saber

Os ovos cozidos são uma opção popular de refeição saudável e muito versátil. Além de serem práticos de preparar, eles oferecem uma série de benefícios para a saúde.

No entanto, assim como qualquer assunto, existem mitos e equívocos sobre o consumo desse alimento. Vamos conhecer os fatos e desvendar as mentiras.

Fatos sobre o consumo de ovos cozidos

Ajuda a controlar o apetite

Os ovos cozidos são alimentos muito ricos em proteínas de alta qualidade, o que faz aumentar a sensação de saciedade. Consumir ovos no café da manhã, por exemplo, pode ajudar a controlar o apetite ao longo do dia, reduzindo assim a ingestão de calorias.

Auxilia na manutenção do peso

Os ovos são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como minerais, vitaminas e antioxidantes. Como se não bastasse, a proteína presente nesse alimento contribui para a construção e reparação dos tecidos do corpo, auxiliando na manutenção da massa muscular e no controle do peso.

Melhora a saúde do coração

Existem estudos que comprovam que o consumo moderado de ovos cozidos não está associado a um maior risco de doenças cardíacas.

Na verdade, eles podem melhorar a saúde do coração devido ao seu perfil nutricional, que inclui ômega-3 e outros nutrientes benéficos.

Mentiras sobre o consumo de ovos cozidos

Aumenta o colesterol

Apesar de serem ricos em colesterol, os ovos não são a principal causa disso no sangue. Estudos demonstraram que o consumo moderado desse alimento não está diretamente relacionado ao aumento do colesterol em pessoas saudáveis.

Prejudicial aos diabéticos

Contrariando um mito comum, o consumo de ovos cozidos não é prejudicial às pessoas com diabete. Na verdade, a inclusão de ovos em uma dieta balanceada pode fornecer uma fonte de proteína de qualidade e nutrientes essenciais, desde que seja feito com moderação.

Só a clara é segura para consumo

Acreditar que apenas a clara do ovo é segura para o consumo é um grande equívoco. Tanto a clara quanto a gema são ricas em nutrientes, inclusive, a gema contém nutrientes essenciais e ácidos graxos.