Cultive sua própria rúcula orgânica: veja como plantar essa hortaliça na sua casa!

Cultivar sua própria rúcula orgânica em casa pode trazer diversos benefícios para você e sua família. Assim, você terá uma hortaliça fresca, saudável e saborosa para incrementar suas saladas, sanduíches, sopas e diversas outras receitas.

Plantar rúcula é muito fácil e não requer muito espaço ou cuidados especiais. Continue a leitura para aprender como cultivá-la no vaso, desde a escolha das sementes até a colheita.

Como plantar rúcula em casa?

A rúcula é uma planta da família Brassicaceae, a mesma da mostarda, do repolho e do brócolis. Ela tem folhas verdes e alongadas, com um sabor levemente picante e amargo e é rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, potássio e ferro.

A hortaliça prefere um solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. Para plantá-la, você pode usar uma mistura de terra vegetal, húmus de minhoca ou esterco de gado para adubar o solo. Pode também acrescentar um pouco de calcário para corrigir a acidez do solo, pois a rúcula gosta de um pH entre 6 e 7.

Opte por vasos na hora de plantar sua rúcula. Escolha um recipiente com pelo menos 15 cm de profundidade e com furos na parte inferior para facilitar a drenagem da água. Coloque uma camada de pedrinhas ou cacos de cerâmica no fundo do vaso e depois preencha com a mistura de terra adubada.

Como plantar as sementes?

A melhor época para plantar sua rúcula é entre o outono e o começo da primavera, já que nessa época as temperaturas estão mais amenas. Isso porque a hortaliça não tolera muito calor ou frio rigoroso.

Para plantar as sementes, faça pequenos buracos na terra do vaso com cerca de 0,5 cm de profundidade e espaçados entre 10 e 15 cm. Coloque uma ou duas sementes em cada buraco e cubra com uma pequena camada de terra. Regue com cuidado para umedecer o solo, mas sem encharcar.

Como cuidar da rúcula?

A rúcula é uma planta que não exige muitos cuidados, mas alguns tratos culturais são importantes para garantir uma boa produção. Regue a planta todos os dias pela manhã ou à noite, evitando molhar as folhas.

Sobre a colheita e consumo

A colheita da rúcula pode ser feita entre 30 e 40 dias após o plantio, dependendo da variedade escolhida, ou seja, seu crescimento é bem rápido. Consuma as folhas ainda frescas ou guarde-as na geladeira por até uma semana.

Esse tipo de hortaliça é muito versátil na cozinha, visto que combina com diversos pratos, salgados ou doces. Você pode usar a rúcula crua em saladas mistas com outras folhas verdes, tomate-cereja, queijo branco ou frutas secas, ou ainda optar por refogá-la em sopas, quiches, tortas ou omeletes.

Outra opção incrível é usar o alimento como recheio de sanduíches ou pizzas.