Descasque ovos cozidos em segundos com este método infalível

O ovo cozido é um verdadeiro coringa na cozinha brasileira: nutritivo, delicioso e super versátil. Mas quem nunca se viu lutando para descascá-lo sem acabar com um desastre nas mãos? Às vezes, parece que a casca simplesmente se recusa a sair ou, pior, leva pedaços do ovo junto com ela. Felizmente, existe um truque que pode acabar de vez com esse problema.

O truque milagroso para um ovo cozido perfeito

Primeiramente, o sucesso começa pelo cozimento. Para que o ovo esteja no ponto certo para usar nossa dica, ele precisa estar bem cozido. Isso significa deixá-lo na água fervendo por uns 12 a 15 minutos em fogo médio. Se você é fã de gema mais mole, esse método pode não ser o ideal.

Após o seu ovo estar cozido na medida certa, vamos ao que interessa. O grande segredo não é nenhum utensílio especial ou técnica complicada. Tudo o que você precisa é de um recipiente com tampa. Pode ser uma vasilha, um pote, o que tiver em mãos.

Passo a passo: Tire o ovo da panela e coloque-o dentro do recipiente escolhido.

Ação mágica: Encha o pote com água até que o ovo fique completamente submerso. Feche bem a tampa e, em seguida, agite! Chacoalhe por alguns segundos.

Resultado surpreendente: Ao abrir o pote, você encontrará a casca praticamente se desfazendo, deixando o ovo intacto, sem marcas ou deformações. Pronto! Descascar ovos nunca foi tão fácil.

Que tal experimentar e ver por si mesmo como essa técnica pode facilitar sua vida na cozinha?

E a gema mole?

Se o seu desejo é saborear um ovo com a gema ainda cremosa, esse método pode ser arriscado. Ao agitar o ovo cozido “mollet” no recipiente, a gema pode acabar se rompendo. Nesse caso, o jeito é voltar ao bom e velho método de descascar com as mãos, com cuidado e paciência.