Descubra por que flores de manjericão são verdadeiras joias naturais

As flores de manjericão são frequentemente negligenciadas e descartadas, mas possuem um valor nutricional e culinário surpreendente. Se você ainda não explorou o potencial dessas pequenas flores, está na hora de mudar isso.

A seguir, entenda por que essas flores são tão preciosas nutricionalmente e as melhores formas de utilizá-las na cozinha, assim como o preparo ideal.

Benefícios nutricionais da flor de manjericão – Imagem: nnattalli/Shutterstock

Benefícios das flores de manjericão

As flores de manjericão são comestíveis e têm um sabor delicado que pode enriquecer diversos pratos. Além do uso culinário, elas oferecem inúmeros benefícios para a saúde:

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  Ricas em antioxidantes: protegem as células contra danos;
• Fonte de vitamina C: fortalecem o sistema imunológico;
• Sabor único: adicionam um toque especial a saladas, sopas e chás.

Veja como utilizá-las na cozinha

As flores de manjericão podem transformar refeições simples em pratos sofisticados. Aqui estão algumas maneiras de incorporá-las:

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  Saladas: adicione flores frescas para um toque de cor e sabor;
• Molhos: use-as para realçar o sabor de molhos caseiros;
• Chás: faça infusões que acalmam e refrescam.

Passo a passo para preparar as flores de manjericão

Para aproveitar ao máximo as flores de manjericão, é importante saber como prepará-las:

1. 
   Deixe crescer: permita que as flores alcancem entre 10 e 15 centímetros antes de colhê-las;
2. Secagem ao sol: deixe-as secar ao sol por 48 horas para intensificar o sabor;
3. Armazenamento: após secas, guarde as flores em um recipiente hermético.

Vinagre de manjericão

Uma das maneiras mais inovadoras de usar as flores de manjericão é preparando um vinagre aromatizado:

1. Ingredientes: flores secas de manjericão e vinagre branco.
2. Preparo: coloque as flores secas em uma garrafa com vinagre.
3. 
   Maceramento: deixe macerar por uma semana antes de usar.

Cultivando novas plantas de manjericão

Outra forma prática de usar as flores de manjericão é para cultivar novas plantas:

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  Secagem: seque as flores ao sol;
• Plantio: plante as flores secas em terra úmida e macia;
• Cuidados: mantenha a terra úmida até que as novas plantas comecem a crescer.

Descartar flores de manjericão é desperdiçar um recurso valioso. Elas não só adicionam sabor aos pratos, mas também oferecem benefícios significativos para a saúde.

Experimente incorporar essas flores na sua dieta e aproveite suas propriedades nutritivas e culinárias.

Seja para um toque especial nos seus pratos ou para melhorar sua saúde, as flores de manjericão são um ingrediente precioso que não deve ser subestimado.

Portanto, da próxima vez que você limpar sua planta de manjericão, lembre-se de guardar essas pequenas gemas culinárias e aproveite ao máximo seus benefícios.