Descubra qual o melhor lugar na casa para cultivar manjericão

O manjericão é uma das ervas mais apreciadas na culinária por sua versatilidade e sabor característico. Além de ser fácil de cultivar em casa, em vasos, essa planta aromática pode trazer frescor e um toque especial a uma ampla variedade de pratos, tornando-se uma excelente opção para quem deseja ter uma horta caseira.

Cultivar manjericão em casa oferece não apenas a praticidade de ter uma erva fresca sempre à mão, mas também inúmeros benefícios para a saúde.

Seu cultivo pode ser feito tanto em vasos quanto em jardins, e, com alguns cuidados simples, é possível garantir que a planta se desenvolva de forma saudável e produtiva.

Esse ingrediente é muito usado em receitas italiana, como pizzas – Imagem: Busiukas/Shutterstock

Como enraizar o manjericão?

Enraizar manjericão é um processo simples que pode ser feito a partir de uma muda ou mesmo de um ramo fresco adquirido no mercado.

O primeiro passo é selecionar um ramo saudável, de aproximadamente 10 a 15 centímetros, com várias folhas. Remova as folhas da parte inferior do ramo, deixando apenas as que estão no topo.

Em seguida, coloque o ramo em um copo com água, certificando-se de que a parte desfolhada do caule esteja completamente submersa.

Ponha o copo em um local que receba luz indireta; evite a exposição direta ao sol, isso pode aquecer a água e prejudicar o enraizamento. Troque a água a cada dois dias para evitar o acúmulo de bactérias.

Dentro de uma a duas semanas, você começará a notar o aparecimento de raízes. Quando elas atingirem cerca de 5 centímetros, o manjericão estará pronto para ser transplantado para um vaso.

Como plantar manjericão em vasos

O manjericão se desenvolve bem em vasos, desde que algumas condições básicas sejam atendidas.

Escolha um vaso com no mínimo 20 centímetros de diâmetro e boa drenagem. Isso é essencial para evitar o acúmulo de água, que pode causar o apodrecimento das raízes. Preencha o vaso com uma mistura de solo leve e bem-drenado, enriquecido com matéria orgânica.

Faça um pequeno buraco no centro do vaso e coloque a muda de manjericão enraizada, cobrindo as raízes com terra e pressionando levemente para firmar a planta. Regue imediatamente após o plantio e mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

Local certo para cultivar manjericão

O manjericão é uma planta que adora sol, por isso, escolha um lugar onde ele possa receber de 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Se estiver cultivando em vasos dentro de casa, coloque-os perto de uma janela que receba bastante luz.

Em climas muito quentes, o manjericão pode precisar de um pouco de sombra durante as horas mais intensas do dia para evitar que as folhas queimem.

A planta também prefere climas quentes e solo bem-drenado. Evite áreas onde o solo fica muito encharcado após as chuvas, pois isso pode prejudicar o crescimento dela.

Benefícios e usos do manjericão

O manjericão é amplamente utilizado na culinária, especialmente em pratos italianos, como pizzas, massas e molhos.

Seu sabor fresco e aromático complementa uma variedade de receitas, desde saladas, sopas e chás que aliviam o estresse e melhoram a digestão. Assim, além de sua utilização culinária, o manjericão possui propriedades medicinais.

Ele é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, e contém benefícios anti-inflamatórios e antibacterianos.