Desfrute dos benefícios da nutritiva acelga no seu dia a dia!

Você já ouviu falar da acelga? Essa hortaliça de folhas verdes e carnudas pertence à mesma família da beterraba e do espinafre. Ela é originária do Mediterrâneo e é cultivada em muitas partes do mundo por suas folhas e pecíolos comestíveis.

A acelga é uma fonte rica em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro e potássio. As suas folhas e pecíolos podem ser consumidos crus em saladas ou cozidos em sopas, refogados, salteados, entre outras preparações culinárias.

A acelga é uma hortaliça muito nutritiva e saudável, e seu consumo pode trazer diversos benefícios para a saúde. Veja a seguir, alguns benefícios que essa hortaliça traz para a nossa saúde.

6 benefícios da acelga para a saúde

Rica em nutrientes

A acelga é uma ótima fonte de vitaminas A, C e K, bem como de minerais como cálcio, ferro e potássio, que são importantes para a saúde óssea, imunidade, saúde cardiovascular e muito mais.

Proteção antioxidante

A acelga contém antioxidantes, como a vitamina C e carotenoides, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres e, consequentemente, reduzir o risco de doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares.

Regulação do açúcar no sangue

Os compostos encontrados na acelga podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-a benéfica para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença.

Auxílio na digestão

As fibras presentes na acelga ajudam a promover a saúde digestiva, prevenindo a constipação e reduzindo o risco de doenças inflamatórias do intestino.

Saúde ocular

A vitamina A presente na acelga é importante para a saúde ocular e pode ajudar a prevenir a degeneração macular e outras condições oculares relacionadas à idade.

Fortalecimento do sistema imunológico

A acelga é rica em vitamina C, um nutriente importante para a função imunológica, ajudando a combater infecções e doenças.

No geral, a acelga é uma hortaliça nutritiva e versátil que pode ser incluída em uma dieta saudável para promover a saúde e prevenir doenças.