Domine a Panela de Pressão: 9 Truques para Uso Seguro e Sem Susto!

Utilizar a panela de pressão pode ser muito difícil para alguns. O motivo está atrelado com os perigos que envolvem seu manuseio.

Há muitos exemplos de acidentes envolvendo panelas de pressão. Recentemente, em fevereiro de 2022, uma mulher na cidade de Campinas, em São Paulo, sofreu queimaduras graves no rosto e nas mãos depois que a panela explodiu enquanto ela cozinhava feijão.

O incidente aconteceu porque a mulher tentou abrir a panela antes de liberar toda a pressão interna, o que é extremamente perigoso e pode causar acidentes graves. A mulher foi levada para o hospital e precisou passar por cirurgia para reparar os danos causados pelas queimaduras.

Esse é um exemplo de como a falta de conhecimento sobre o uso adequado desse utensílio pode levar a acidentes graves. Por isso, atente-se às dicas a seguir de como usar a panela de pressão de forma segura.

Recomendações para utilizar a panela de pressão de forma segura

Para utilizar a panela de pressão de forma segura, é importante seguir algumas orientações.

1. Em primeiro lugar, é necessário respeitar o volume máximo de alimento e líquido que pode ser colocado, geralmente identificado por uma marca dentro da panela de pressão. Caso não haja marcação, é indicado não ultrapassar a altura do cabo da panela.

2. Antes de utilizar a panela de pressão, verifique se a borracha de vedação está em boas condições e se a válvula de segurança está funcionando corretamente.

3. Outra dica importante é utilizar a boca do fogão mais pequena, para que o fogo esteja apenas no centro da panela de pressão.

4. Além disso, é importante limpar a panela de pressão corretamente, evitando o uso de palha de aço, que pode danificar o material.

5. Evite utilizar a panela de pressão em superfícies instáveis ou inclinadas, pois isso pode aumentar o risco de acidentes.

6. Ao retirar a pressão da panela, é fundamental nunca fazê-lo embaixo da água. Isso pode alterar a pressão de forma rápida e causar danos ou até mesmo a explosão da panela.

7. Nunca abra a panela de pressão enquanto ainda houver pressão interna. Antes de abrir, certifique-se de que toda a pressão foi liberada e que a válvula de segurança está abaixada.

8. Se durante o uso da panela de pressão o barulho da pressão parar de forma abrupta, é indicado desligar o fogão imediatamente e não tocar na panela, deixando-a esfriar naturalmente.

9. Mantenha a panela de pressão fora do alcance de crianças e animais de estimação.

Seguindo essas orientações, é possível utilizar a panela de pressão com segurança e evitar acidentes.