Cotidiano
Esqueça a frigideira: dica de chef para 'fritar' ovo no micro-ondas em apenas 1 minuto
Essa dica de chef é ideal para quem busca rapidez e praticidade na cozinha, sem abrir mão de um café da manhã saboroso.
Você já se encontrou em uma daquelas manhãs agitadas, desejando um café da manhã nutritivo, mas sem tempo ou energia para lidar com a bagunça na cozinha? Ou talvez você esteja em um ambiente sem fogão, mas com um micro-ondas à disposição. Seja qual for o caso, a solução pode ser mais simples e rápida do que você imagina: um ovo “frito” no micro-ondas em apenas um minuto!
Simplicidade e rapidez na cozinha
Fritar um ovo no fogão, embora pareça fácil, pode ser um processo bagunçado, especialmente quando o óleo começa a respingar. Além disso, há a questão da limpeza da frigideira depois. No entanto, com o micro-ondas, você pode preparar um ovo delicioso sem toda essa complicação e sujeira.
O processo passo a passo
Para começar, você precisará de um prato ou cumbuca que seja seguro para micro-ondas. É importante evitar plásticos, pois eles podem derreter ou liberar substâncias indesejadas quando aquecidos. Unte levemente o fundo do recipiente escolhido com um pouco de óleo ou azeite, suficiente apenas para evitar que o ovo grude.
Depois, quebre o ovo no recipiente untado. Com a ponta de um garfo ou faca, fure levemente as claras. Isso é crucial para evitar que o ovo “exploda” durante o cozimento. No entanto, tenha cuidado para não furar a gema. Adicione uma pitada de sal para temperar.
O próximo passo é levar o ovo ao micro-ondas. A chave aqui é cozinhar em intervalos de 30 segundos para controlar melhor o processo e evitar acidentes. Conforme a clara coagula e a gema começa a ficar mais firme, você saberá que o ovo está quase pronto.
Dicas para um resultado perfeito
Se você prefere o ovo com um aspecto mais úmido, como se fosse frito em óleo, uma dica é cobrir o prato com outro prato ou papel filme. Isso também ajuda a manter o micro-ondas limpo, evitando possíveis respingos do ovo.
Um ponto crucial é: não deixe o ovo cozinhar por um minuto inteiro sem interrupções. Isso aumenta significativamente a chance de uma “explosão” no micro-ondas, o que ninguém quer! E lembre-se, ao cortar o ovo após o cozimento, evite aproximar o rosto para prevenir qualquer surpresa desagradável.
Pronto! Em questão de um minuto, você terá um ovo “frito” perfeito, com o mínimo de bagunça e o máximo de conveniência. Essa dica de chef é ideal para quem busca rapidez e praticidade na cozinha, sem abrir mão de um café da manhã saboroso.

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