O Brasil produz 8 tipos de feijão: Conheça a riqueza do grão nosso de cada dia

Um alimento que não pode faltar nas principais refeições do dia é o nosso querido feijão. Quase sempre ele está acompanhado do tradicional arroz e de uma proteína, mas o fato é que sempre faz parte do prato.

A variedade que costumamos comer em boa parte do país é chamada de carioca. Em alguns estados, o favorito mesmo é o preto. Mas você sabia que, na realidade, o Brasil produz oito tipos de feijão? Saiba mais sobre cada um deles.

Enorme variedade

A verdade é que existe uma gama de opções de feijão que podem vir a complementar as nossas refeições diárias, mas muitos brasileiros não os conhecem. Veja quais são:

Carioca: para começar, não podemos fugir do carioca. Em todo o país, o feijão bege com listras marrons é utilizado em praticamente todas as refeições.

Preto: o feijão preto, muito utilizado para fazer feijoada, também é um dos mais conhecidos. Por mais que o anterior carregue o nome de “carioca”, o tipo mais consumido no Rio de Janeiro é o preto.

Fradinho: com certeza você já ouviu falar também, do feijão fradinho! Na Bahia, ele é muito utilizado no preparo dos famosos acarajés, mas também vai muito bem em saladas, junto a outros ingredientes.

Branco: o feijão branco é outra ótima opção para se acrescentar em saladas, além de sopas. Ele é mais consumido no Rio Grande do Sul e em São Paulo, mas tem pouca presença no restante do Brasil e, por isso, existem poucas áreas de cultivo.

Verde: muito utilizado no Nordeste, pode causar estranhamento aos moradores do Sul e Sudeste. Ele costuma ser ingrediente principal ou secundário de diversos pratos e uma grande vantagem é que possui mais vitaminas do que a ervilha ou a vagem, por exemplo.

Jalo: o feijão jalo, é pouco conhecido pelos brasileiros, pois sua produção é praticamente destinada a exportação para países árabes. Costuma ser utilizado para engrossar a feijoada ou como base para o feijão tropeiro, por exemplo.

Cavalo: também temos o feijão cavalo. Mais comum no Sul do país, ele possui firmeza mesmo após cozido, assim, produz menos caldo e pode ser uma boa escolha de acompanhamento.

Vermelho: ele normalmente é utilizado no preparo do feijão tropeiro, mas também serve para sopas ou pode ser combinado a carnes.