Inimigos na despensa: os ultraprocessados mais perigosos à saúde

Você sabe o que são alimentos ultraprocessados? São produtos industriais feitos com substâncias artificiais ou extraídas de alimentos, como emulsificante, corante, aromatizante, açúcar e gordura hidrogenada.

Esses alimentos geralmente são saborosos, práticos, com baixo custo, além de contarem com embalagens muito chamativas e atraentes. Mas será que eles fazem bem para a saúde e são recomendados por especialistas?

Confira, a seguir, 6 alimentos ultraprocessados que podem trazer sérios danos para o seu organismo e aumentar o risco de doenças como diabetes, obesidade, câncer e hipertensão.

6 alimentos ultraprocessados prejudiciais para a sua saúde

Imagem: Reprodução / Freepik

1. Biscoito recheado

Os biscoitos recheados são muito consumidos como lanches rápidos ou sobremesas, mas eles contêm altas quantidades de açúcar, gordura trans e sódio, além de aditivos químicos que podem causar alergias e intolerâncias alimentares.

Esses ingredientes favorecem o acúmulo de gordura, a inflamação celular e o desequilíbrio da flora intestinal. Opte por alimentos mais saudáveis.

2. Queijos

Os queijos são alimentos processados que podem ser saudáveis se consumidos com moderação e se forem feitos com leite de boa qualidade e poucos aditivos.

No entanto, muitos queijos industrializados são ultraprocessados e contêm excesso de sal, gordura saturada, corantes e conservantes.

3. Barras de chocolate

As barras de chocolate são tentações para muitas pessoas, mas elas também são exemplos de alimentos ultraprocessados que podem prejudicar a saúde. São ricas em açúcar, gordura saturada e trans, além de conterem aromatizantes e corantes artificiais.

4. Frango empanado

O frango empanado é um alimento ultraprocessado que pode parecer inofensivo, mas que esconde vários perigos para a saúde. Ele é feito com carne de frango de baixa qualidade, que pode estar contaminada com bactérias ou hormônios, e é coberto com uma massa rica em farinha refinada, sal e gordura hidrogenada.

5. Energético

As bebidas energéticas são muito populares entre os jovens que querem ter mais disposição para estudar, trabalhar ou se divertir. No entanto, elas são ultraprocessadas e contêm altas doses de cafeína, açúcar, taurina e outros estimulantes que podem causar taquicardia, insônia, ansiedade, irritabilidade e dependência.

6. Cereais matinais

Os cereais matinais são alimentos ultraprocessados que muitas vezes são vendidos como saudáveis ou nutritivos, mas que, na verdade, são pobres em fibras, vitaminas e minerais e ricos em açúcar, sal e corantes.

Eles podem causar picos de glicose no sangue, favorecendo o desenvolvimento de diabetes e obesidade. Além disso, eles podem causar distúrbios estomacais e intestinais por alterarem a microbiota.

Como evitar os alimentos ultraprocessados?

A melhor forma de evitar os alimentos ultraprocessados é dando preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais, ovos, leite e carnes frescas. Esses alimentos são ricos em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e previnem diversas doenças.

Também é importante ler os rótulos dos produtos antes de comprar e ficar atento aos ingredientes que compõem cada alimento. Quanto mais ingredientes desconhecidos ou impronunciáveis, maior é o grau de processamento e menor é a qualidade do alimento.

Por fim, é recomendável cozinhar mais em casa e evitar o consumo de refeições prontas ou do tipo fast food, que são fontes de alimentos ultraprocessados. Assim, você terá mais controle sobre o que come e poderá escolher alimentos mais saudáveis e saborosos.