Já se perguntou para onde vão os produtos vencidos dos supermercados?

Em meio à intensa atividade de vendas diárias, as grandes redes de supermercados frequentemente solicitam grandes lotes de produtos aos fornecedores. Isso visa garantir que as prateleiras estejam sempre abastecidas. No entanto, algumas vezes, determinados itens acabam vencendo ainda nas gôndolas.

Para evitar perdas, é comum que os supermercados realizem promoções de produtos próximos da data de validade. Essa prática busca incentivar a compra e, consequentemente, reduzir descartes futuros.

Apesar de todo esforço, em alguns momentos não há jeito. Quando os produtos ultrapassam essa data, é necessário e obrigatório retirá-los das prateleiras.

O processo de retirada e descarte segue diretrizes específicas. A legislação brasileira estabelece que as empresas produtoras são responsáveis pelo descarte final de produtos vencidos. No entanto, cabe aos supermercados separar e informar os fornecedores sobre a necessidade de retirada.

É virtualmente inevitável que muitos produtos vençam ainda nas prateleiras – Imagem: reprodução

Legislação e responsabilidade

A legislação brasileira, por meio do artigo 6º, § 5º, da Lei 7.802/1989, responsabiliza as empresas produtoras pela destinação dos produtos vencidos. Cabe aos supermercados comunicar formalmente a necessidade de retirada, informando também os órgãos de fiscalização.

Os supermercados devem disponibilizar um local apropriado em seus estoques para armazenar os produtos vencidos enquanto aguardam a remoção. Isso evita contaminações e confusões. Após a coleta pelas produtoras, os itens são destinados ao descarte adequado.

Como é o processo de descarte?

Produtos vencidos, tanto alimentos perecíveis quanto não perecíveis, são depositados em aterros apropriados para tratamento. Esse processo garante que sua decomposição ocorra sem riscos.

Já itens com compostos químicos, como produtos de limpeza, passam por tratamentos específicos antes de serem eliminados.

Reciclagem de embalagens

As embalagens, como as de plástico, vidro e alumínio, têm destino diferente. Elas seguem para reciclagem, possibilitando sua reutilização em novas indústrias. Assim, minimiza-se o impacto ambiental e otimiza-se o uso dos materiais.

Como vimos, a gestão de produtos vencidos nos supermercados envolve um processo estruturado e regulamentado. A responsabilidade é dividida entre supermercados e fabricantes, assegurando que o descarte ocorra de forma segura e ambientalmente correta.

Dessa forma, equilibra-se a necessidade de abastecimento com práticas sustentáveis de gestão de resíduos.