Agronegócio
Já viu o limão-caviar? Conheça as propriedades da fruta para a sua saúde
Super cobiçado pelos chefs culinários, o limão-caviar é fonte de proteínas e ácidos graxos insaturadas, além de outros benefícios. Veja!
Você já ouviu falar do limão-caviar? Essa espécie de limão é considerada um dos ingredientes mais sofisticados do mercado! De sabor cítrico, esse ingrediente é rico e refrescante, além de ser muito cobiçado pelos chefs culinários do mundo todo.
De nome científico inglês Citrus australasica ou finger lime, o limão-caviar é originário da Austrália e possui formato cilíndrico, com um interior que varia nas cores entre amarelo, verde, rosa e laranja. Além disso, por ser um produto importado, o seu preço é elevado.
Entretanto, esse ingrediente não é fácil de encontrar no Brasil. O motivo é o baixo rendimento, escassez de mão de obra qualificada e alta demanda, o que a torna uma matéria-prima valiosa.
Pensando nisso, hoje vamos apresentar os benefícios do limão-caviar e suas principais propriedades. Confira!
Conheça o limão-caviar
Com formato diferente dos limões tradicionais, o limão-caviar é muito semelhante a um pepino, fino, com aspecto ovalado e casca verde. Também conhecido como finger lime, na parte interna existem pequenas esferas, semelhantes às ovas de peixe, podendo ser de coloração verde, rosa ou vermelha.
Além disso, o limão-caviar possui um sabor inigualável, proporcionando uma experiência incrível de cor e sabor, sendo muito utilizado na culinária e em apresentações de pratos gourmet.
Benefícios do limão-caviar
O limão-caviar é fonte de proteínas e ácidos graxos insaturados. Além disso, contém vitaminas A, E e C, e possui propriedades antioxidantes que protegem o organismo da presença de radicais livres que causam doenças no organismo.
Essa espécie de limão também é rica em ácido fólico, substância responsável pela produção de glóbulos brancos e vermelhos, além de plaquetas. O limão-caviar também contém potássio em sua composição, mineral que muitas vezes é benéfico para as funções corporais.
Agora que você conhece o caviar de limão, suas fontes, benefícios e propriedades. Se tiver oportunidade, aproveite para experimentar este cobiçado e delicioso alimento.

-
Tecnologia1 dia atrás
‘Prova de vida’: por que as empresas te ligam e desligam quando você atende?
-
Tecnologia2 dias atrás
Descubra como rastrear alguém pelo WhatsApp de forma segura (e autorizada)
-
Mundo13 horas atrás
Vai viajar para a Itália? Conheça 6 costumes dos italianos que você pode estranhar
-
Finanças1 dia atrás
Quanto custa ter um filho até os 18 anos? Veja os dados atualizados
-
Economia2 dias atrás
Ranking revelado: as 10 empresas que mais devem aos cofres públicos
-
Tecnologia1 dia atrás
Nada de senhas: 2 maneiras de conectar-se ao Wi-Fi de uma forma segura e prática
-
Artigos1 dia atrás
Lista de carros aceitos pela Uber foi atualizada; veja o que mudou
-
Finanças2 dias atrás
Quem tem direito à pensão vitalícia por morte? Entenda as regras