Jardim com açafrão? Sim, é possível!🌱 Aprenda como fazer

O Crocus sativus, também conhecido como açafrão, é uma planta de fácil identificação devido as suas impressionantes flores, que podem atingir até 30 cm de altura. Elas exibem tons encantadores de lilás ou roxo com listras deslumbrantes.

Porém, o que chama mesmo a atenção são os “cabinhos” que essa flor produz, já que é dali que sai o açafrão. Você sabia disso? E o melhor: é possível cultivar essa especiaria no quintal, tendo açafrão fresquinho ao alcance. Descubra como fazer o cultivo dessa planta incrível.

Foto: Casa e Jardim

Conheça o açafrão

O açafrão, uma das especiarias mais preciosas e cobiçadas do mundo, origina-se dos estigmas secos da planta Crocus sativus, que pertence à família Iridaceae. Essa planta é nativa do sudoeste da Ásia e é cultivada principalmente em regiões de clima mediterrâneo, como Irã, Espanha, Índia, Grécia e outros países.

A colheita do açafrão é um processo delicado e trabalhoso, uma vez que cada flor possui apenas três estigmas, e eles devem ser colhidos manualmente com muito cuidado para não danificá-los. Para produzir uma quantidade significativa de açafrão, é necessário colher e processar uma grande quantidade de flores. Isso contribui para o alto valor do açafrão no mercado, tornando-o uma das especiarias mais caras do mundo.

Além de seu uso na culinária, o açafrão também possui propriedades medicinais e é valorizado em algumas culturas tradicionais como um remédio natural para diversas condições, como problemas digestivos, insônia, ansiedade e até mesmo para fins afrodisíacos. A especiaria também é utilizada na indústria de perfumes e cosméticos devido ao seu aroma único e as suas propriedades corantes.

Como cultivar açafrão?

Cultivar açafrão em casa é um projeto interessante, apesar de ser um processo delicado, que requer alguns cuidados específicos. Para começar, é importante escolher lâmpadas frescas e de boa qualidade, que podem ser adquiridas em viveiros especializados ou lojas de jardinagem.

O plantio do açafrão geralmente acontece no outono, algumas semanas antes das primeiras geadas. As lâmpadas devem ser plantadas a uma profundidade de cerca de 10 cm, com a ponta voltada para cima, e o espaçamento entre elas deve ser de aproximadamente 10 cm.

Para um crescimento saudável, o açafrão precisa de um local com sol, recebendo pelo menos seis horas de sol direto diariamente. A rega é essencial durante o período de crescimento, por isso é importante manter o solo úmido, mas sem encharcar, para não prejudicar as lâmpadas.

As flores do açafrão surgem na primavera, geralmente entre março e abril, dependendo da região. É nesse momento que os estigmas podem ser colhidos. Com muito cuidado, é preciso remover os estigmas vermelhos do centro da flor usando uma tesoura. Cada flor produz apenas três estigmas, por isso o açafrão é tão valioso.

É importante lembrar que o cultivo de açafrão em casa pode resultar em uma quantidade bem pequena da especiaria, já que é necessário um grande número de flores para produzir apenas uma pequena quantidade de estigmas. No entanto, a experiência de cultivar essa especiaria única e valiosa pode ser muito bacana para quem curte mexer com jardinagem.