Leite de búfala: conheça os benefícios dessa bebida super nutritiva

De origem animal, o leite de búfala é uma ótima alternativa para quem procura seguir uma alimentação saudável. Rico em nutrientes importantes, o leite de búfala é super indicado para quem procura substituir o tradicional leite de vaca.

Por isso, hoje vamos apresentar os principais benefícios do consumo do leite de búfala e porquê substituir o leite de vaca no cardápio. Confira!

Vantagens e desvantagens do consumo do leite de búfala

Por ser mais nutritivo, o leite de búfala se torna mais superior à versão da vaca. Isso, pois ele possui cerca de 10% mais de concentrados proteico e o dobro de cálcio por porção. Além disso, possui minerais com potássio, magnésio, ferro e vitamina A e C em maiores quantidades.

Entretanto, apesar de todos os benefícios, o leite de búfala possui o dobro da concentração de gorduras, sendo mais calórico que o da vaca. Portanto, para quem deseja perder peso, é melhor evitar o consumo da bebida.

Já para crianças acima de 2 anos, jovens e adultos com dificuldade em ganhar peso, é vantajoso introduzir o leite de búfala na sua dieta, mas sempre tendo cuidado com os excessos.

Quem é intolerante a lactose pode consumir leite de búfala?

Assim como o leite de vaca, o leite de búfala também possui lactose em sua composição. Dessa forma, o seu consumo não é indicado para os intolerantes. Se você sofre com esse problema, os leites vegetais como o de coco, aveia, soja, arroz e amêndoas, são as melhores opções.

Como consumir

O leite de búfala pode ser consumido puro em qualquer refeição ou você pode inseri-lo no preparo de outras receitas, como vitaminas, por exemplo. Além disso, outros derivados como iogurtes, queijos e requeijão também podem ser preparados com o leite de búfala.

Agora que você conhece os principais benefícios dessa bebida, que tal inseri-la na sua rotina?