Plante beterraba a partir da tampa brotando: é mais fácil do que você pensa!

A beterraba é um vegetal versátil e repleto de benefícios para a saúde. Além de seu sabor adocicado e coloração vibrante, é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Uma forma interessante de cultivar beterrabas é a partir da própria tampa do vegetal. Neste guia, vamos entender o passo a passo para plantar beterraba de maneira simples e econômica, além de destacar os inúmeros benefícios que esse alimento traz para a nossa saúde.

Benefícios nutricionais

Antes de mergulharmos no processo de plantio, é importante destacar os benefícios nutricionais que a beterraba oferece. Esse vegetal é rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.

A beterraba também é uma excelente fonte de antioxidantes, como os flavonoides e betalaínas, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.

Seu alto teor de fibras auxilia na saúde digestiva, enquanto os nitratos presentes nela podem melhorar a saúde cardiovascular e a circulação sanguínea.

Preparando para o plantio

Para começar o cultivo da beterraba a partir da tampa, é necessário escolher beterrabas saudáveis e frescas. Certifique-se de que elas tenham folhas verdes vibrantes e sem sinais de danos.

Corte delicadamente as folhas da beterraba, deixando cerca de 2,5 centímetros do caule. Lave as beterrabas e suas folhas com cuidado para remover qualquer sujeira ou resíduo.

Enraizando as beterrabas

Com as beterrabas preparadas, é hora de enraizá-las para estimular o crescimento das novas raízes. Encha um recipiente com água suficiente para cobrir as raízes, mergulhe as beterrabas com a parte do caule para baixo e posicione o recipiente em um local ensolarado.

Troque a água a cada dois dias para garantir que as beterrabas recebam a umidade necessária para o enraizamento.

Plantio em vasos ou canteiros

Após cerca de uma semana, você notará pequenos brotos e raízes começando a se formar nas beterrabas. Chegou o momento de plantá-las em vasos ou canteiros.

Escolha um local com boa incidência de sol para o plantio, garantindo que as beterrabas recebam pelo menos 6 horas de luz solar diariamente. Prepare o solo soltando-o e removendo quaisquer pedras ou detritos.

Faça buracos com cerca de 2 a 3 centímetros de profundidade e coloque as beterrabas, com os brotos voltados para cima, espaçando-as cerca de 7 a 10 centímetros entre si.

Cuidados e colheita

As beterrabas são relativamente fáceis de cultivar, mas requerem alguns cuidados básicos. Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado, regando as plantas regularmente.

Uma camada de mulch pode ser aplicada ao redor das beterrabas para conservar a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.

A colheita das beterrabas pode ser feita em torno de 8 a 10 semanas após o plantio, quando as raízes atingirem o tamanho desejado. Para colher, basta puxá-las gentilmente, removendo-as do solo.

As folhas da beterraba também são comestíveis e podem ser utilizadas em saladas ou refogados, proporcionando uma dose extra de nutrientes à sua alimentação.