Razões para guardar flores de manjericão: elas são preciosas

As flores do manjericão são constantemente descartadas quando as pessoas limpam a planta para utilizá-la como tempero. Contudo, esses itens são plenamente comestíveis e possuem um sabor excelente, de acordo com os chefs de cozinha.

Elas podem ser utilizadas para compor saladas, molhos, chás, sopas e demais pratos. Além disso, esses ingredientes possuem diversos benefícios para a saúde humana, sendo, portanto, algo que deve ser aproveitado.

Logo, essas estruturas florais contêm um grande percentual de antioxidantes eficazes na proteção das células. Ademais, são ricas em vitamina C, um componente essencial para a proteção do sistema imunológico.

Conhecendo outras vantagens das flores do manjericão

Como foi observado anteriormente, as flores do manjericão possuem muito valor, mas costumam ser tratadas injustamente e quase sempre são descartadas. Existem, no entanto, diversas formas de aproveitá-las na hora de preparar uma refeição saborosa.

O formato delas lembra o de pequenas espigas de milho, e muitos jardineiros as cortam para estimular o crescimento da planta como um todo. Contudo, o mais recomendado é deixar essas estruturas crescerem entre 10 e 15 centímetros.

Agora, após retirá-las, o ideal é deixá-las secar ao sol por um período de 48 horas. Depois disso, podem ser utilizadas para preparar um vinagre de manjericão, por exemplo. Para tanto, basta colocar as espigas secas em uma garrafa com este líquido, deixando tudo macerar por uma semana.

Outra alternativa é utilizá-las para cultivar um novo pé de manjericão, colocando-as em terra úmida e macia após secarem bem sob a luz solar. Portanto, diante de tantas opções, jogar essas flores fora não é algo realmente aconselhável.

Por fim, se notar o aparecimento delas em suas herbáceas, use-as para conferir um toque nutritivo e especial ao seu cardápio. Lembre-se de que tais flores combinam melhor com pratos mais leves e frescos, portanto, sua utilização deve ser feita cuidadosamente.