Sabor e saúde: 7 superpoderes das amêndoas no seu dia a dia!

As amêndoas são um superalimento repleto de nutrientes que trazem diversos benefícios para a saúde. Se procura uma opção saborosa e saudável para adicionar à sua dieta, esse ingrediente é uma excelente escolha.

Benefícios do consumo de amêndoas

1. Ricas em nutrientes: as amêndoas contêm uma variedade de nutrientes importantes, incluindo proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitamina E, magnésio e antioxidantes.

2. Ajudam na perda de peso: são ricas em fibras e proteínas, o que ajuda a promover a saciedade e pode levar a uma redução na ingestão de alimentos ao longo do dia.

3. Reduzem o colesterol: elas são uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, benéficas para a saúde do coração e ajudam a reduzir o colesterol LDL (mau colesterol).

4. Protegem a saúde do coração: as amêndoas também são ricas em antioxidantes, que podem ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, fatores que contribuem para o desenvolvimento de doenças cardíacas. Também previnem doenças crônicas como câncer e Alzheimer.

5. Melhoram a saúde do cérebro: o ingrediente contém vitamina E e outros antioxidantes que auxiliam na proteção das células cerebrais do dano oxidativo e melhoram a saúde do cérebro em geral.

6. Controlam o açúcar no sangue: são ricas em magnésio, um mineral importante que desempenha um papel vital no metabolismo da glicose e ajuda a controlar o açúcar no sangue.

7. Fortalecem os ossos: as amêndoas são uma boa fonte de cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e dentes. A vitamina E presente nelas também previne a perda óssea relacionada à idade.

Saiba como incluir amêndoas na sua dieta do dia a dia

1. Granola de Amêndoas

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocos de aveia;
• 1 xícara de amêndoas picadas;
• 1/2 xícara de mel;
• 1/4 xícara de óleo de coco;
• 1 colher de chá de canela, preferência, em pó;
• 1/4 colher de chá de sal.

Passo a passo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C;
• Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia, as amêndoas picadas, o mel, o óleo de coco, a canela em pó e o sal;
• Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga;
• Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que fique crocante e dourada;
• Deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

2. Pasta de Amêndoas

Ingredientes:

• 2 xícaras de amêndoas cruas;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 1/4 xícara de óleo de coco;
• 2 colheres de sopa de mel.

Modo de Preparo:

• Em um processador de alimentos, triture as amêndoas até obter uma consistência de farinha;
• Adicione o sal, o óleo de coco e o mel ao processador e misture até formar uma pasta homogênea;
• Transfira a pasta de amêndoas para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até duas semanas.

3. Smoothie de frutas vermelhas com amêndoas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de amêndoas cruas;
• 1 banana congelada;
• 1 xícara de frutas vermelhas congeladas;
• 1 xícara de água de coco.

Modo de preparo:

• Coloque as amêndoas em um liquidificador e bata até formar uma farinha fina;
• Adicione a banana, as frutas vermelhas e a água de coco e bata até obter um smoothie cremoso;
• Sirva assim que terminar de bater.