Alimentos ultraprocessados podem ser viciantes como cigarro e outras drogas?

As prateleiras dos mercados são cheias de opções para refeições rápidas, fáceis e baratas, mas geralmente esses produtos são ultraprocessados e contém muitos conservantes em sua preparação, logo quase não agregam nada de valor nutricional aos consumidores. Alguns desses produtos estão entre os favoritos das pessoas. É o caso dos refrigerantes, macarrão instantâneo, biscoitos recheados, doces, pizzas congeladas e muitos outros.

Alimentos ultraprocessados

Muitos consumidores têm consciência acerca dos riscos à saúde que essas opções trazem, mas na hora de selecionar os itens para o carrinho de compras… eles estão sempre lá. Isso acontece porque lanches, como os salgadinhos, podem ser considerados viciantes. Os componentes presentes nesse tipo de alimento ultraprocessado podem causar vício, sim. A informação foi divulgada por especialistas da Universidade de Michigan em parceria com a Virginia Tech.

O estudo revelou que foi formado um padrão tal qual os que usavam a nicotina presente no cigarro. A compulsão causada por vício em drogas gerava reações iguais no cérebro das em pessoas que consumiam alimentos ultraprocessados. Em outras palavras, muitas vezes o desejo incontrolável de comer doces, por exemplo, pode não ser tão inofensivo quanto parece. Além disso, esses tipos de comida são prejudiciais à saúde porque podem causar obesidade, diabetes, hipertensão, entre outras enfermidades que estão relacionadas a uma má alimentação.

Sintomas como não conseguir conter o desejo por determinado produto pode ser um importante alerta de que você pode estar lidando com o vício de um alimento em vez de apenas querer acabar com a sua fome. Outro alerta é a sensação de abstinência como dores de cabeça, desanimo e compulsão.

Algumas mudanças de hábitos alimentares podem ser transformadoras para a saúde.

Opções como biscoitos recheados podem ser substituídas por biscoitos caseiros, por exemplo. Para o recheio, mel ou geleia de frutas são ideias para saciar o desejo de doce. Para os fãs de salgadinhos, a dica é substituir por frutas secas, pipoca sem óleo ou batata doce preparada na air fryer. O refringente pode ser substituído por sucos naturais ou água de coco. Se ama o frescor do refrigerante, pode começar a preparar o suco com água gaseificada.

Uma dieta balanceada rica em consumo de frutas, verduras, legumes e água quando acompanhada de atividade física é uma verdadeira aliada na hora de se dar o prazer de uma comida rápida e irresistível.