Agronegócio
Saúde: veja quais as principais diferenças entre o açúcar e o adoçante
Veja qual é a opção mais saudável para a sua saúde e confira outras substâncias que também podem adoçar suas receitas.
O açúcar e o adoçante são muito presentes na nossa alimentação, seja para adoçar o café, suco, chá, seja no preparo de bolos e massas. Entretanto, se você busca alternativas mais saudáveis para suas receitas e não sabe qual opção escolher, esse texto é pra você!
Hoje vamos apresentar as principais diferenças entre o açúcar e o adoçante comum, além de qual opção é mais indicada para o consumo. Confira!
Principais diferenças entre açúcar magro e adoçante comum
Antes de escolher uma das duas opções, é importante entender as diferenças entre o açúcar magro e o adoçante comum.
O primeiro, é composto de sacarose (açúcar comum) juntamente com adoçante ciclamato de sódio e sacarina sódica. Já o segundo, é uma substância que dá sabor doce ao alimento ou bebida, mas possui baixo valor calórico.
Qual consumir?
Se a pessoa tem diabetes, obesidade e altos níveis de triglicérides, o ideal é priorizar o consumo de adoçante comum, pois possui menos calorias e não contém açúcar. Caso a pessoa tenha o peso adequado, ela pode consumir o açúcar comum.
Entretanto, é importante lembrar que tanto o açúcar magro quanto o adoçante devem ser usados de maneira equilibrada, sem exageros.
Outras alternativas
Além do açúcar magro e do adoçante comum, é possível recorrer a outras substâncias (artificiais ou naturais) que são ótimas para adoçar suas bebidas.
A stevia, por exemplo, é muito utilizada no preparo de suco de fruta ácida. Já a sucralose pode ser usada em suco, café, chá, leite, iogurte, vitaminas e é bem aceita.
Além disso, há outros tipos de adoçantes que possuem poucas calorias, como o eritritol e xilitol, que são ótimos para incluir na sua dieta.
Agora que você conhece as principais diferenças entre o açúcar magro e o adoçante, já decidiu qual inserir na sua dieta?

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