Você não é o Mario! Como diferenciar cogumelos comestíveis e venenosos no seu quintal

Se você tem um jardim, horta ou outro tipo de plantação em casa, pode ser que já tenha se deparado com cogumelos crescendo por ali.

Isso, inclusive, é um bom sinal, já que esse tipo de fungo significa que o espaço em questão está bem nutrido. Além disso, eles gostam de locais úmidos e sombreados, por isso o jardim é perfeito para eles.

Os cogumelos são organismos fascinantes que podem ser encontrados em diversos ambientes, desde florestas até o seu jardim caseiro. Eles têm uma grande variedade de formas, cores, tamanhos e sabores, e alguns deles podem até mesmo brilhar no escuro.

No entanto, nem todos os cogumelos são iguais: alguns são comestíveis e deliciosos, outros são venenosos e perigosos, e alguns são alucinógenos e ilegais. Então, como saber quais deles são seguros ou não para o nosso consumo? E como removê-los corretamente se estiverem crescendo em lugares indesejados?

Como identificar e remover cogumelos perigosos

Ao identificar cogumelos em seu jardim, não os consuma imediatamente. Isso porque é pouco provável que você consiga identificar logo de cara se ele é seguro ou não, já que a maioria desses fungos são venenosos e prejudiciais para nós.

Então, a dica inicial é estudar o assunto, já que existem várias opções de livros especializados na identificação dos fungos, capazes de determinar a família e o gênero do cogumelo em questão. Assim, após pesquisar, responda as principais perguntas de identificação, que são:

• Possui um tamanho padronizado?
• Qual a forma, cor, tamanho e textura da parte superior?
• Existem brânquias, poros ou dentes sob o chapéu? Se sim, como elas estão presas?
• Existe caule? Se sim, qual o comprimento, cor, textura e afins?
• As brânquias soltam uma substância leitosa?
• É carnudo ou oco por dentro?
• Possui um véu completo ou parcial?
• A parte interna da tampa ou caule exibem uma cor diferente quando cortado ou machucado?

Respondendo essas perguntas, você poderá buscar no material de pesquisa escolhido e descobrir se o cogumelo em questão é ou não seguro para o consumo. Caso não queira identificar ou continue em dúvidas, o melhor é retirar o cogumelo, evitando, principalmente, acidentes com crianças e animais.

Apesar de incômodos, não recomendamos o uso de fungicidas, que podem matar seres vivos importantes para o ecossistema do ambiente, como insetos e minhocas. O melhor é aumentar o pH do solo, deixando-o alcalino, o que irá barrar a alimentação de cogumelos com fonte de matéria orgânica desconhecida.

Agora, caso você consiga identificar a matéria orgânica da qual os cogumelos invasores estão se alimentando, basta remover o fungo com as raízes e o pedaço da matéria no qual o cogumelo estava instalado.